سنگدان-مرغ

سنگدان بهترین بخش مرغ و حاوی کمترین میزان باقیمانده داروها و ترکیبات شیمیایی در مقایسه با سایر بخش‌های مرغ است. میزان چربی سنگدان از گوشت مرغ کمتر و میزان پروتئین آن بیشتر است، اما استفاده از آن در کباب کوبیده ممنوع است.

به گفته رئیس شورای نظام دامپزشکی مازندران، سنگدان بهترین بخش مرغ و حاوی کمترین میزان باقیمانده داروها و ترکیبات شیمیایی در مقایسه با سایر بخش‌های مرغ است. میزان چربی سنگدان از گوشت مرغ کمتر و میزان پروتئین آن بیشتر است، اما استفاده از آن در کباب کوبیده ممنوع است.

اغلب افراد از خواص سنگدان مرغ مطلع نیستند، اما سنگدان مرغ دارای پروتئین زیادی است و در واقع یکی از مغذی ترین بخش های بدن مرغ محسوب می شود.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با سنگدان مرغ و پیاز وفلفل و گوجه فرنگی این غذای خوشمزه و ارزان را درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز باتجربه و خلاق فرایند پخت کباب تابه‌ای با سنگدان مرغ را به نمایش می‌گذارد.

در این ویدئو روش آشپزهای روستایی آذربایجانی برای پخت املت سنگدان مرغ را می بینید.

این ویدئو که در روستا‌های چین فیلمبرداری شده است، فرآیند پخت خورشت دل و سنگدان مرغ به سبک و سیاق یک آشپز مشهور روستایی پکنی را نشان می‌دهد.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ترکیه‌ای یک غذای آسان و سریع با یک کیلو سنگدان مرغ، سه لیوان آب، 2 قاشق غذاخوری سرکه، 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز، 1 قاشق غذاخوری کره، 2 عدد پیاز، 3 حبه سیر، 3-4 فلفل سبز، 2 عدد گوجه فرنگی، نمک، فلفل قرمز، زیره، فلفل سیاه و پونه می‌پزد.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با 1 کیلوگرم سنگدان مرغ، 2 قاشق غذاخوری سرکه، 2 عدد پیاز، 3 حبه سیر، 2 عدد گوجه فرنگی، 3 عدد فلفل سبز و پونه یک غذای خوشمزه با سنگدان درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با یک کیلوگرم سنگدان مرغ یک غذای خوشمزه، ارزان و سریع آماده می‌کند که در ادامه می‌بینید.