طرز-تهیه-باقالی-پلو

باقالی پلو با ماهیچه از غذاهای لذیذ و مجلسی ایرانی است. جالب است بدانید که این غذا از دوران صفویه رایج شده و در آن زمان خوراک محبوب پادشاهان و دربار بوده است. با طرز تهیه این غذای مجلسی با ما همراه باشید.

باقالی پلو مواد لازم :برنج 1000 گرمباقلا 3000 گرمشوید یا شبت 1000 گرمگوشت سر دست گوسفند 750 گرمروغن 175 گرمزعفران 1 قاشق مرباخورینمک قدری طرز تهیه :ابتدا برنج را به روش فوق خیس می کنیم : برنج را بدقت تمیز میکنیم با آب نیم گرم چند دفعه بدون اینکه زیاد چنگ بزنیم میشوئیم تا آب برنج کاملا زلال شود بعد روی برنج مقداری آب گرم بحدی که دست را نسوزاند ولی ...