کتلت بادمجان مواد لازم(برای 2 نفر):تیکه های بادنجان=(2 عدد بادنجام متوسط)گوجه ریز ریز شده=(1 عدد متوسط)تخم مرغ=(1 عدد)روغن یا کره گیاهی=(جهت سرخ کردن)نمک و فلفل= (به میزان لازم) طرزتهیه:اول بادنجان ها را در سفیده تخم مرغ کمی غلتانده و سرخ می کنیم ،اینطوری زیاد روغن نمی بره، پس از سرخ شدن اونها رو در ظرفی گذاشته و کمی ساطوری می کنیم
