ظروف-آشپزی

در درس اول می خواهم شما را با ابزارها و وسایل آشپزی آشنا کنم. البته نیاز نیست تمام این ابزارها را حتما استفاده کنید و این بستگی به شیوه آشپزی خودتان دارد. بیشتر این لوازم خانگی از برند کویزینارت، اکسو و پیرکس هستند که در ادامه با آن ها آشنا خواهید شد.

سرخ کردن گوشت در سرکه بهتر است مواد غذایی را که می‌خواهید با سرکه سرخ کنید، در ظروف چدنی نپزید؛ زیرا اسید سرکه می‌تواند کمی فلز وارد غذایتان کند و مزه آن را از بین ببرد. این موضوع سلامتتان را نیز به خطر می‌اندازد.