عوامل-موثر-بر-دریافت-غذا

مطالعات نشان داده‌اند که فیبرهای محلول به دلیل تخلیه دیرتر از معده، قدرت سیرکنندگی بیشتری دارند، یعنی میزان سیری و سیرابی بالایی دارند و اگر به همراه آنها مایعات مصرف شود، بیشتر حجیم می‌شوند.