غذاهای-حساسیت-زا

وقتی یک محصول ادعای بدون کالری بودن دارد به آن معنا نیست که از خوردن آن محصول هیچ کالری‌ای به دست نمی‌آید و میزان کالری آن صفر است!!

افرادی که به برخی گروه‌های خاص حساسیت دارند به برخی از غذاهای گیاهی و پروتئین‌های مشابه نیز حساسیت خواهند داشت. مثلا اگر به گرده‌های درخت توس حساسیت دارید، با خوردن سیب وحشی، هلو، گلابی، هویج، و توت‌ها نیز دچار خارش دهان و گلو می‌شوید.

تمام انواع غذاهای حساسیت‌زا روی 8 درصد از کودکان و 2 درصد از بزرگسالان تاثیر می‌گذارند. واکنش‌های حساسیتی وقتی رخ می‌دهد که سیستم دفاعی فرد بیش از حد معمول به یک چیز واکنش نشان دهد.