غذاهای-خراسان-جنوبی

قوروت بادمجان یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است.

مواد لازم : شلغم 1500 گرم برنج 200 گرم پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده 500 گرم لپه 75 گرم زردچوبه 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم فلفل قدری نمک قدری