
اگرچه پا یا پنجه مرغ معمولا به عنوان یک محصول زائد دور ریخته میشود، اما در بسیاری از نقاط جهان از جمله آفریقای جنوبی، جامائیکا و بخشهایی از آسیا طرفداران زیادی دارد. شواهد هم نشان میدهد که این ماده غذایی به دلیل داشتن کلاژن ممکن است به حفظ سلامتی کمک کند.