فاسد-شدن-مواد-غذایی

برخی از ما گمان میکنیم ادویه جات و سبزی های خشک هیچ زمانی خراب نمیشود و میتوان آنها را به مدت طولانی نگهداری کرد ولی این چاشنی های پرکاربرد نیز ممکن است روزی خراب شوند.

نگهداری مواد غذایی در دمای کم برای جلوگیری از فعالیت میکروب‌ها است، اما نگهداری در دمای پایین هم قواعد خاص خودش را دارد که در این مطلب به آن می‌پردازیم.