قابلمه-تفلون

بسیاری از مردم در سراسر دنیا، از قابلمه‌ها و تابه‌های نچسب برای پخت و پز روزانه خود استفاده می‌کنند. روکش نچسب برای تهیه کوکو و کتلت، درست کردن نیمرو و برگرداندن پنکیک، مناسب است.

ظروف آلومینیومی سبک هستند و به‌خوبی گرما را انتقال می‌دهند.بیشتر از نیمی از ظروف پخت‌وپز که امروزه به‌کاربرده می‌شوند آلومینیومی هستند.بعضی شواهد حاکی از آن است که آلومینیوم در درازمدت باعث بیماری آلزایمر می‌شود.

تمیز کردن ظروف تفلون و نچسب کار حساسی است. با این که سال هاست استفاده از این جنس در آشپزخانه های ایرانی مرسوم شده است اما هنوز هم سوالات و اما و اگرهایی در مورد نحوه شستن و تمیز کردن ظروف تفلون و نچسب بدون ایجاد خش و پریدگی وجود دارد.