قند

سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند قندهای آزاد را به کمتر از 10 درصد از مصرف انرژی روزانه کاهش دهید، اما بین قند طبیعی که در عسل، شربت، و آب میوه موجود است، با آنهایی که توسط منابع دیگر تولید می‌شود، تفاوتی نمی‌گذارد.

تحقیقات اخیر نشان داده است که دیابت نوع 2 آنقدر‌ها که تصور می‌شد دائمی و برگشت‌ناپذیر نیست. جالب اینجاست که روش مقابله با آن نیز از نظر پژوهشگران زیاد پیچیده نیست.

امروزه همه از عوارض و خطرات قند و شکر مطلع هستند و تلاش می‌کنند تا راه حلی برای ترک قند و شکر پیدا کنند یا آن را با مواد غذایی سالم جایگزین کنند در این مطلب چند راهکار ساده برای حذف این مواد از برنامه غذایی معرفی شده است.

قند رنگی را می‌توان به صورت آماده از فروشگاه‌های مواد غذایی خریداری کرد، و یا می‌توان آن را به راحتی در خانه نیز تهیه کرد.

روسیه در این دوره زمانی مهمترین صادرکننده قند به ایران و هندوستان نیز مهمترین صادرکننده چای به کشور بوده است. در عین حال تقریبا تمام نفت وارداتی ایران از روسیه خریداری می‌شد.

ترک شکر تصفیه شده ممکن است سخت باشد، اما با توجه به اینکه شکر فوق‌العاده مضر است، قطعاً ارزش تلاش کردن را دارد. خوشبختانه تعدادی شیرین‌کننده در طبیعت وجود دارد که برای سلامتی شما مفید هستند.

یک دکترای تغذیه گفت: قند موجود در سیب زمینی، جو و ذرت به تثبیت قندخون کمک می کند.

مصرف بیش از حد قند می‌تواند به سلامت شما آسیب برساند، حتی اگر به دیابت مبتلا نباشید. قند می‌تواند باعث افزایش وزن، چاقی، بیماری قلبی، دیابت نوع 2، سرطان، و سایر مشکلات سلامتی شود.

انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که زنان مصرف قند افزوده روزانه خود را به بیش از 100 کالری (حدود 25 گرم یا 6 قاشق چای خوری) و مردان به حداکثر 150 کالری (حدود 37.5 گرم یا 9 قاشق چای خوری) محدود کنند.

شماره روزنامه: 5844 تاریخ چاپ: 1402/07/19 ...