قهوه

بالزاک سنگینی نوشتن را با قهوه‌خوردن تاب می‌آورد و در نهایت همین در کنار نوشتن زیاد و بی‌خوابی عواملی بودند که باعث شدند بیمار شود و سرانجام در 51 سالگی و فقط پنج ماه بعد از ازدواجش با زن مورد‌علاقه‌اش بمیرد.

پروتئینی به نام تاو به تثبیت ساختارها، در مغز سالم کمک می‌کند اما این پروتئین‌ها می‌توانند توده‌ها یا فیبریل‌ها (فیبریل ها، مواد بیولوژیکی ساختاری هستند که تقریبا در همه موجودات زنده وجود دارند) را در بیماری آلزایمر و سایر شرایط تخریب‌کننده عصبی تشکیل دهند. اعتقاد بر این است که این فرآیند نقش مهمی در توسعه و پیشرفت این بیماری‌ها دارد.

قهوه سیاه فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما هانز می‌گوید دارچین می‌تواند به بهبود آن کمک کند و اگر دارچین را به قهوه اضافه کنید، می‌تواند قهوه شما را سالم‌تر کند.

قهوه برای خیلی از افراد نوشیدنی است که باید صبحشان را با آن شروع کنند؛ اما عدهٔ زیادی نیز به دلایل زیادی قهوه نمی‌نوشند. برای عده‌ای از افراد، کافئین زیاد (95 میلی‌گرم در هر وعده) می‌تواند باعث اضطراب و پریشانی شود

شاید شما نیز جزء افرادی باشید که هیچوقت نمی توانند قهوه خوشمزه تهیه کنند. یکی از دلایلی که باعث تهیه قهوه بی مزه می شود، عدم آگاهی در مورد نسبت آب به قهوه است

زخم معده نام بیماری است که در آن زخم‌هایی در دیواره معده و ابتدای روده کوچک (دوازدهه) تشکیل می‌شود. استفاده از NSAIDs (داروهای ضدالتهابی)، استرس، مصرف دخانیات و بیماری‌های افزایش ­دهنده اسیدیته معده

عشق بشر به کافئین جهانی است. با این حال، قهوه سلطان است و 54٪ از مصرف کافئین جهانی را تشکیل می‌دهد

در ابتدا به عنوان طاعون قلمداد می‌شد، اما سپس انقلابی در مزارع قهوه برزیل ایجاد کرد و امروز قیمت یک کیلو از آن در فروشگاه بزرگ هرودز در لندن 1700 دلار است.

مواد دارای کافئین به تسریع کاهش میزان آب بدن کمک می‌کنند و به همین علت باید از این مواد که شامل چای پررنگ، قهوه، نوشیدنی‌ های گازدار و انواع نوشیدنی‌ های انرژی‌زا می‌شوند، در فصل گرما، کمتر استفاده شود.

تاجران خاورمیانه قهوه را به امپراتوری مغول معرفی کردند، اما بریتانیایی‌ها چای را به نوشیدنی مورد علاقه شبه قاره تبدیل کردند.