میوه

اصلی ترین راز برای نگهداری تازه و طولانی مدت از میوه و سبزیجات، کنار هم قرار ندادن برخی از آنها برای مدت طولانی است.

علی اصغر زنده دل، متخصص طب سنتی در برنامه صبحانه ایرانی با بیان این‌که در زمستان باید از مصرف میوه‌های سرد و‌تر پرهیز شود، مصرف میوه به، سیب و گلابی را توصیه کرد. او همچنین گفت: از انار نگذرید که برای فصل سرد عالی است.

مصرف میوه‌هایی همچون سیب، توت‌ها، پرتقال، انار، موز، آووکادو و انگور خطر مرگ زودرس را کاهش می‌دهد.

میوه منبع عالی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و به همین دلایل، متخصصان تغذیه خوردن بین دو تا پنج وعده میوه در روز را توصیه می‌کنند.

دکتر رامین تاجبخش در برنامه انارستان شبکه افق در مورد خواص سیتروس انگشتی یا دست بودا که برای کبد چرب بسیار موثر است و مردم چین آن را راز افزایش طول عمر می‌دانند، صحبت کرد.

این میوه‌ها ممکن است نیاز به مکمل ویتامین C را از بین ببرند. کیوی سبز همان نمونه ای است که در بازار ایران نیز وجود دارد. کیوی سان گلد در قسمت داخلی به جای رنگ سبز به طلایی و زرد نزدیک است.

مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین D همیشه راه حل پیشنهادی برای متعادل کردن کمبود ویتامین D در بدن است. وقتی در مورد یک رژیم غذایی متعادل صحبت می‌کنیم، بدیهی است که میوه‌ها و سبزیجاتِ حاوی ویتامین D پایه اصلی آن هستند.

مطالعات نشان داده است که مصرف یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات با شاخص گلیسمی بالا (GI) قبل از خواب ممکن است سطح تریپتوفان را بالا ببرد که باعث افزایش ملاتونین و سروتونین می‌شود؛ این هورمون‌ها به شروع فرایند خواب کمک می‌کنند.

یک مطالعه دیگر هم نشان داد که انگور نه‌تنها فواید متعددی برای سلامتی دارد بلکه می‌تواند سوخت‌وساز را هم بالا ببرد و به سوزاندن کالری‌ها کمک کند.

کارشناسان تاکید دارند که میوه‌ها همراه با یک منبع پروتئین مثل یک تکه پنیر کم‌چرب یا کمی ماست کم‌چرب، یا به همراه مقداری چربی سالم مثل چند عدد بادام یا گردو مصرف شوند تا جذب قند در بدن کاهش یابد.