از آنجا که یک میوه خشک شده بسیار کوچک‌تر از خود میوه تازه است، پس دریافت کالری از میوه‌های خشک شده راحت‌تر از میوه تازه است. برای مثال کمتر پیش می‌آید که فردی در طول نیم ساعت سه زردآلو و 30 دانه انگور بخورد اما راحت می‌شود سه زردآلو خشک شده و 30 دانه کشمش را در عرض چند دقیقه مصرف کرد.