نان

فرماندار تهران : اینکه آیا قیمت نان گران خواهد شد یا خیر؟ موضوعی است که در حال بررسی است. هزینه‌های پخت نان همانند نرخ کرایه‌های مغازه، دستمزد کارگر و... افزایش پیدا کرده است؛ لذا دولت در حال بازنگری این هزینه‌ها است؛ اما تا زمانی که دولت مصوبه‌ای صادر نکرده باشد نان گران نخواهد شد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در خصوص برنامه وزارت بهداشت برای تولید نان کامل در کشور، توضیحاتی داد.

یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم‌ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. در حال حاضر عمدتا نانوایی‌ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده می‌کنند؛ بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید تولید می‌شود مزیتی بر سایر نان‌های سنتی ندارد.

در طرح هوشمندسازی نرخ آرد و نان هر نانوا براساس میزان پخت نان یارانه دریافت می‌کند.

قیمت انواع نان و لبنیات در سال 1332 اعلام شد.

مدیر کل جهاد کشاورزی استان یزد: مقرر شد مراکز پرمصرف مانند دانشگاهها، زندان‌ها و مراکز نظامی و انتطامی، نان خودشان را تامین و در مدت یکماه نسبت به تامین و تجهیز زیرساخت‌ها و مکان نانوایی اقدام کنند.

مدیر جهاد‌کشاورزی شیروان گفت: طی بررسی تراکنش‌های نانوایی‌های سطح شهر تخلف شخصی که اقدام به خرید ماهانه 10 هزار نان می‌کرد کشف شد.

نان سنگک به سایر نان‌های سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالم‌تر بودن این نان‌ها، نمی‌توان توصیه به استفاده از آن کرد.

«گاتا»، «کچیله نون»، «پنجه‌کش»، «دَلَه دَکُرده نون»، «کِلانی»، «قالاج» و «کَلَن»، نام هفت نان محلی استان مازندران است که از زمان‌های گذشته تا امروز در شهرهای مختلف این استان پخته می‌شوند و در فهرست میراث ناملموس کشور نیز به ثبت رسیده‌اند.

احمد قیومی: دو نوع آرد نوع یک و دو وجود دارد که دو قیمت دارد اما این قیمت‌ ها روی نان تاثیر نمی‌گذارد چرا که هرشب بر اساس تراکنشی که روی دستگاه نانوایی‌ ها ثبت می شود یارانه دولت پرداخت می شود