پتاسیم

گنجاندن پتاسیم در وعده‌های غذایی در کنار کاهش نمک مصرفی برای تنظیم فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی مفید است.

این اثرات مفید با حضور ترکیبات ضد اکسایشی موجود در میوه مرتبط است. میوه ازگیل منبع غنی از ترکیبات فعال مانند فنلها و اسیدهای آلی است که با فعالیت ضد اکسایشی بالای خود علاوه بر فایده برای قلب و مغز ، سبب کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی می شود.

فشارخون بالا یک ریسک‌فاکتور برای اغلب بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، کلیوی، سکته مغزی و مشکلات شناختی محسوب می‌شود و می‌تواند به سیستم عروقی نیز آسیب برساند.

پرتقال علاوه بر ویتامین C منبع خوبی از پتاسیم است. آن را به صورت میوه کامل بخورید یا آب پرتقال تازه بنوشید.

ماهی انواعی از ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و یکی از مهم‌ترین منابع پتاسیم و منیزیم است. برخی از ماهی‌های بدون چربی، حاوی پتاسیم هستند. به عنوان مثال نصف فیله ماهی کاد پخته شده، 12 درصد پتاسیم روزانه بدن را فراهم می‌سازد.

میوه‌های فرنگی یا استوایی نه فقط موز، آناناس و دراگون فروت (میوه اژدها)، ‌ بلکه اینجا سخن از میوه‌هایی متفاوت است که در وصف خواص‌شان، مثنوی هفتاد من گفته میشود.

خرما با 1160 کالری، منبع بسیار خوبی از کلسیم، فسفر و پتاسیم بوده که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است.

5 فایده برتر پتاسیم برای سلامت قلب را در این تصویر ببینید.

خوردن میوه هایی مانند گرمک، طالبی، خربزه، موز و سیب زمینی حاوی پتاسیم هستند، در فصل گرم تابستان توصیه می شود زیرا نیاز بدن به آب را در گرما تامین می کنند.

لوبیا سبز دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است که خرید آن در همه فصول امکان پذیر نیست بدین منظور می‌توانید برای نگهداری طولانی مدت لوبیا سبز آن را فریز کنید.