پروتئین-سویا

سویا یکی از نادر ترین غذاهای گیاهی است که حاوی تمام اسید آمینه های ضروری است. پروتئین سویا بالاست که حاوی کلسترول و تنها سطح پایین چربی اشباع است

تهران - ایرنا - محققان دانشگاه سویل با استفاده از پروتئین سویا نوعی پلاستیک زیستی ساختند که قابلیت جذب 40 برابر وزن خود را دارد. این پلاستیک جدید کاملا گیاهی و زیست‌سازگار است.

بخش دوم- امروزه مشکل چاقی به عنوان یک همه‌گیری جهانی مطرح است و پیشگیری از آ‌ن در تمام جوامع و سنین مختلف به شدت اجرا می‌شود. چاقی یک چالش برای سلامت عمومی است.