کباب-کوبیده

«شیفته مانتوی زنان ایرانی و کباب کوبیده است و برج آزادی حسابی دل‌اش را برده»... این بُرش کوتاهی از سفرنامه بانوی صربستانی به ایران است که 9 ماهی می‌شود به زبان فارسی سخن می‌گوید.

کباب کوبیده یکی از غذاهای سنتی ایرانی هاست که نوع اصلی دارد؛ کباب کوبیده ساده، کباب کوبیده لقمه ای، کباب نگینی (که روی گوشت به سیخ کشیده شده، تکه های کوچک جوجه کباب گذاشته می شود)

کباب کوبیده یکی از غذاهای سنتی ایرانی هاست که 4 نوع اصلی دارد؛ کباب کوبیده، ساده، کباب کوبیده لقمه ای، کباب نگینی (که روی گوشت به سیخ کشیده شده، تکه های کوچک جوجه کباب گذاشته می شود) و کباب کوبیده زعفرانی. برای آماده سازی و طبخ کباب کوبیده ساده باید 9 نکته را رعایت کرد.