کلم-بروکسل

کلم بروکسل یکی از سبزیجات مغذی و مفید است که به دلیل خواص زیادی که دارد، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی سالم به دست آورده است. این سبزی که ظاهری شبیه به کلم‌های کوچک دارد، می‌تواند منبعی عالی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها باشد.

فیبر نوعی کربوهیدرات است که بدن توانایی هضم آن را ندارد. به همین دلیل فیبرها تقریبا بدون اینکه هضم شوند از دستگاه گوارش عبور می‌کنند و در عین حال کارهای مثبت زیادی را برای بدن انجام می دهند

خواص کلم و خاصیت کلم برای بدن کلم ، گیاهی با سابقه ی بسیار طولانی و تنوع زیاد است. کاشت و برداشت آن به 600 سال قبل از میلاد در یونان برمی گردد

میوه های پاییزی و زمستانی دارای خواص درمانی و سلامتی زیادی هستند ، هوا در حال سرد تر شدن است و حالا باید از میوه های شگفت انگیز این فصل استفاده کنیم ، سوپرفودهای پاییزی بسیار رنگارنگ و خوشمزه هستند

این شام سبک حاوی کلم بروکسل است که طعم عالی دارد. این کلم‌های ریز را می‌توانید خام یاپخته میل کنید. در این مطلب آنها را با ژامبون سرخ شده آموزش داده‌ایم.

محققان طی انجام یک پژوهش جدید موفق به کشف ترکیب جدیدی شدند که مشابه آن در کلم بروکلی و گل کلم وجود داشته و می‌تواند برای از بین بردن تومورهای ملانوما موثر باشد.

بروکسل کلم کوچکی است که دارای ارزش غذایی بالایی می‌باشد و برای سلامتی مفید است. این کلم نیز که به خانواده کلم‌ها تعلق دارد مانند بروکلی و دیگر اعضای خانواده حاوی ترکیباتی است که از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند.