کله-پاچه

در این ویدئو جالب و تماشایی مراحل پخت 200 کیلو کله پاچه (سیری پای) توسط آشپز‌های خیابانی مشهور پاکستانی را خواهید دید.

در این ویدئو یک آشپر مشهور روستایی چینی فرایند پخت 5 کله پاچه را به روشی تماشایی به تصویر می کشد.

در این ویدئو یک آشپز خردسال روستایی اهل سنگاپور را می بینید که یک غذای خوشمزه با کله پاچه گاو پخت می کند.

در این ویدئو آشپزهای پاکستانی در خیابان های این کشور 200 کیلو کله پاچه خوشمزه را طبخ می کنند.

در این ویدئو پخت متفاوت کله پاچه گاو و گوسفند به سبک یک آشپز روستایی قزاقستانی را می بینید.

چون کله پاچه گوسفندی اولویت چهار مردم بوده و مانند نان، مرغ و تخم‌مرغ که اولویت اول است شامل نرخ‌گذاری نمی‌شود؛ با این حال این باعث نمی‌شود که مورد بازرسی قرار نگیرند.

رئیس اتحادیه طباخان: امروزه خوردن کله پاچه مختص افرادی است که وضعیت مالی خوبی دارند.

شاهرخ بلافاصله به سمت قابلمه کله پاچه رفت. بعد هم زبان کله را درآورد. جلوی اسرا آمد و گفت: فکر می کنید شوخی می کنم؟! این چیه!؟ جلوی صورت هر چهارنفرشان گرفت. ترس سربازان عراقی بیشتر شده بود. مرتب ناله می کردند. شاهرخ ادامه داد: این زبان فرمانده شماست! زبان، می‌فهمید؛ زبان!

در سپیده دم صبح سرد پاییزی از پشت شیشه‌های بخار گرفته، طرحی محو از مردی لاغر اندام پیداست که پای دیگی جوشان با کله‌های بی‌رمق و چشم‌های افتاده ایستاده و تند تند با دست‌هایش مشغول جدا کردن است.

قیمت‌هایی که در بالا عنوان شد، قیمت کله‌ پاچه خام است و یک دست کامل کله‌ پاچه در کله‌پزی‌ها بین 700 تا 785 هزار تومان است.