کینوا

کینوا، با خواص فوق‌العاده‌ای که دارد، گزینه‌ای برتر در مقایسه با غذاهای پرکالری و کم‌ارزش غذایی مانند غذاهای سرخ شده یا تنقلات فرآوری شده است.

دانه‌های کینوا محتوای پروتئین زیادی هستند؛ پروتئین داخل کینوا حاوی اسید آمینه‌هایی هستند که تعادل آن‌ها بهتر از گندم یا ذرت است، زیرا اولین اسید آمینه محدود کننده، لیزین، در مقادیر نسبتاً بالاترژدر دانه‌های کینوا وجود دارد.

با افزایش جمعیت و داد و ستد بیشتر بین ملت‌ها، مواد غذایی متنوع وارد برنامه غذایی جوامع مختلف می‌شود. از این رو در این مقاله تلاش بر این است تا با خواص کنجد که از دیرباز در فرهنگ غذایی ایرانیان بوده

بر اساس نظرسنجی غذا و سلامت 2022 شورای اطلاعات بین‌المللی غذا، 12 درصد از آمریکایی‌ها در حال حاضر از رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کنند و 31 درصد می‌گویند که نسبت به گذشته، منابع غذایی گیاهی

کینوا بانام علمی Chenopodium quinoa یکی از گیاهان تیره تاج‌خروس است. خواص کینوا مربوط به دانه‌های آن است. دانه‌های کینوا سرشار از پروتئین، چربی و فیبر است. پروتئین موجود دردانه‌های کینوا بسیار بیشتر از پروتئین جو

داشتن شکمی تخت و صاف آرزوی هر کسی است. در این مقاله به شما 12 کربوهیدارت را معرفی می‌کنیم که می‌تواند شکم شما را تخت کند.

این سالاد خوشمزه لیمویی، طعمی خاورمیانه‌ای دارد پس با ذائقه ما هماهنگ است؛ بسیار سالم است و طعمی با یاد ماندنی دارد پس حتی اگر وگان یا گیاهخوار هم نیستید آن را برای سفره‌های مهمانی‌تان یاد بگیرید.

کینوا گیاهی است با دانه‌های خوراکی که به تازگی در دنیا محبوبیت زیادی پیدا کرده است و بعنوان جایگزین سالم‌تر غلات ازجمله برنج از آن استفاده می‌شود. کینوا با نام علمی Chenopodium quinoa که به خاویار گیاهی نیز مشهور است

اطلاعات زیر براساس بررسی یک فنجان پخته‌شده از این دو ماده غذایی، معادل با 185 گرم کینوا و 195 گرم برنج قهوه‌ای، به‌دست آمده‌اند.

مجمع جهانی سازمان ملل متحد سال 2013 را سال جهانی کینوا نام‌گذاری کرد، اما با وجود گذشت پنج سال از دهان به دهان چرخیدن نام این دانه در جهان، نام کینوا هنوز هم برای ایرانی‌ها آشنا نیست