گوشت-آزمایشگاهی

پخش برنامه‌ای در سطح شبکه‌ی دولتی انگلستان با موضوع «طعم خوب گوشت انسان»، تنها می تواند با هدف واکنش‌سنجی، شکستن سطح مقاومت اولیه‌ی افکار عمومی و نهایتا «هنجارسازی» از یک ناهنجاری شوم باشد.

آیا گوشت‌های تولیدشده از طریق رشد سلولی قرار است جدیدترین معدن طلای فناوری زیستی باشند؟ در سال 2023، تمرکز بر تولید گوشت برای مصرف‌کنندگانی معطوف است که به مصرف پروتئینی به غیر از گوشت حیوان کشته‌شده تمایل دارند.

پژوهشگران دانشگاه هاروارد موفق شدند گوشت آزمایشگاهی را در چارچوبی از جنس ژلاتین پرورش دهند.

یک استارتاپ اروپایی به تازگی موفق شده تا اولین گوشت آزمایشگاهی را در ایستگاه فضایی بین‌المللی کشت کند.

بسیاری از رستوران‌ها و فست‌فودهای زنجیره‌ای آمریکا قصد دارند برای کمک به گسترش گیاهخواری، برگر گیاهی را به فهرست غذاهای خود اضافه کنند.

یک شرکت آمریکایی قصد دارد برای سهولت بخشیدن به تولید گوشت آزمایشگاهی، مواد اولیه آن را ارائه دهد.

پس از اعلام موافقت "سازمان غذا و داروی آمریکا" با تولید گوشت مصنوعی، مقامات این کشور قصد دارند این محصول را در سبد غذایی مردم جای دهند

تولید گوشت کشت سلولی شده، از سلول های بنیادین ماهیچه یک حیوان زنده بالغ به دست می آید و سپس این سلول ها را در مایعی غنی از مواد مغذی قرار می دهند.

شرکت هلندی تولید کننده نخستین گوشت بیف برگر آزمایشگاهی دنیا قصد دارد از 2021 میلادی تولید این محصول را آغاز کند.

یک شرکت هلندی که 5 سال پیش موفق به تولید "گوشت گاو" در آزمایشگاه شد، گفته است که قصد دارد تا 3 سال بعد این گوشت‌ها را وارد رستوران‌ها کند.