گوشت-قرمز

دنیای اقتصاد : مرکز آمار و اطلاعات راهبردی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی، گزارشی تحلیلی از روند شاخص تورم و شاخص قیمت مصرف‌کننده در آذر‌ماه سال‌جاری ارائه کرده است

در گزارش زیر یک متخصص طب ایرانی از خصوصیات تغذیه‌ای و مزاجی گوشت حیوانات اهلی و شکاری می‌گوید.

در حال حاضر حدود یک‌چهارم گاز‌های گلخانه‌ای جهان توسط صنایع تولید مواد غذایی منتشر می‌شود که سهم تولیدات مرتبط با گوشت و لبنیات در انتشار کل گاز‌های گل‌خانه‌ای، مشخصا 14.5 درصد است.

در هفته گذشته قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز گوساله و گوسفندی از مرز 140 هزار تومان عبور کرد که این موضوع، باعث کاهش سهم مصرف این محصول در سبد خانوارهای ایرانی می‌شود

از ابتدای دولت روحانی در سال 1392 تاکنون قیمت مواد پروتئینی شامل گوشت و مرغ، به شدت افزایش داشته است.