گیاه-چای

بعد از آب، چای پرمصرف‌ترین نوشیدنی در دنیاست. حال ببینیم چای چیست، از کجا آمده و انواع و خواص آن کدامند؟

علف چای در مزارع چای شمال به عنوان علف هرز می‌روید و احتمالا نامگذاری آن بدین علت است.

بیشترین ترکیبات چای سبز شامل پلی‌فنل‌ها، کاروتنوئیدها، توکوفرول، ویتامین C، املاح کروم، منگنز، سلنیم و روی است.