در ادامۀ آموزش انواع کیک و شیرینی، آشپزخانه روزچین قصد دارد در این نوشته طرز تهیه یک کیک ساده وانیلی را به شما عزیزان معرفی کند. با روزچین همراه باشید.
طرز تهیه کیک ساده وانیلی
کیک وانیلی خوشمزه
تهیه کیک ساده وانیلی بسیار آسان و سریع است و حداکثر 10 دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت. پیشنهاد می‌کنم که حتماً آن را درست کنید. به امتحانش می‌ارزد.
برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟
آیا با 15 ماده غذایی قاتل چربی خون آشنا هستید؟
اگر به دنبال راهی بی‌دردسر برای کم کردن کلسترول خون هستید این کتاب الکترونیکی برای شماست
کافی است نشانی ایمیل خود را در فرم زیر وارد کنید تا یک نسخه از این کتاب ارزشمند را رایگان برای شما بفرستیم
مواد لازم برای تهیه کیک ساده وانیلی
- تخم‌مرغ: سه عدد
- شکر: یک فنجان چایخوری
- ماست: یک فنجان و نصفی
- روغن مایع: یک فنجان و نصفی
- وانیل: یک پاکت (یا یک قاشق چایخوری)
- بکینگ پودر: یک پاکت (یا یک قاشق چایخوری)
- آرد: یک پیمانه
- سمولینا: یک پیمانه
مواد لازم برای تهیه شهد کیک
- شکر: سه پیمانه
- آب: سه پیمانه
- آبلیمو: شش تا هفت قطره
طرز تهیه
مراحل آماده کردن کیک وانیلی
ابتدا شهد کیک را درست کنید. برای این کار آب و شکر را در اندازه‌های گفته‌شده در ظرفی بریزید و روی اجاق قرار دهید و به‌آرامی هم‌بزنید تا شکر در آب حل شود. کم‌کم ترکیب آب و شکر شروع به جوشیدن می‌کند. اجازه بدهید 7 تا 8 دقیقه بجوشد. بعد از این مدت‌زمان، چند قطره آبلیمو داخل شهد بچکانید، اجاق را خاموش کنید و بگذارید تا خنک شود.
حالا نوبت درست‌کردن کیک است. برای این کار تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرفی بشکنید. یک نکته در اینجا هم‌دمابودن دمای تخم‌مرغ‌ها با دمای اتاق است. شکر را نیز به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و با میکسر یا همزن دستی خوب مخلوط کنید؛ به‌مدت 1 الی 2 دقیقه با میکسر و 4 الی 5 دقیقه با همزن دستی.
نکتۀ مهمی که بهتر است بدانید این است که اگر نمی‌خواهید کیکتان بوی تخم‌مرغ بدهد، باید خوب هم‌بزنید و شکر و تخم‌مرغ را کامل با هم ترکیب کنید. حالا نوبت اضافه‌کردن ماست و روغن مایع در اندازه‌های گفته‌شده است. دوباره مواد را هم‌زده و خوب با هم ترکیب کنید. برای اینکه کیک خوب پف کند به آن وانیل و بکینگ‌پودر اضافه کنید. سپس سمولینا و آرد را بریزید. مواد را خوب هم‌بزنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود. بعد از این کار، ظرف دلخواه را با روغن چرب کرده و مواد آماده‌شده را داخل ظرف بریزید.
حالا ظرف را داخل فری که از قبل در دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار بدهید. برای فهمیدن زمانِ بیرون‌آوردن کیک از فر، بهترین روش کمک‌گرفتن از چاقوست. بدین‌ترتیب که چاقو را داخل کیک فرو ببرید. اگر خمیرِ کیک به چاقو نچسبید و چاقو تمیز بیرون آمد یعنی کیک شما آماده است. کیک ساده وانیلی در مدت حدود 25 تا 30 دقیقه خواهد پخت و می‌توانید نوش جان کنید.
بعد از پختن کیک و برداشتن آن از فر، شهدِ سردشده را روی کیک بریزید و اجازه دهید تا کیک سرد شود.
کیک ساده وانیلی ما آماده است. نوش جان!
امیدواریم این آموزش شیرینی موردِپسند شما عزیزان قرار گرفته باشد.
