با آمدن فصل انار، درست کردن یک سالاد ترش و شیرین و خوشمزه با این میوه، می‌تواند جذاب باشد. با طرز تهیه سالاد انار و کلم با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد انار و کلم
- 2 عدد انار
- 4 عدد هویج
- 500 گرم گل کلم
- 500 گرم کلم بروکلی
- نصف یک عدد کلم قرمز کوچک
- جعفری به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس سالاد
طرز تهیه سالاد انار و کلم
ابتدا کلم قرمز، کلم بروکلی و گل کلم را خوب بشویید و سپس خرد کنید. هویج‌ها را هم رنده کرده و انار را هم دون کنید.
طرز تهیه سس سالاد
نوبت به تهیه سس می‌رسد. داخل یک کاسه، ماست و سس مایونز را خوب مخلوط کنید و بعد روغن زیتون و نمک رو اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا سس یکدست شود. بعد از آن لیمو را کم کم اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا بافت سس کاملا نرم شود. اگر مایل باشید، می‌توانید از مقداری شکر در تهیه سس استفاده کنید.
همه مواد سالاد را با هم مخلوط کنید. سس سالاد را اضافه کنید و هم بزنید. سالاد را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند. بعد از آن داخل ظرف مناسب سرو کنید. از مقداری جعفری برای تزیین سالاد استفاده کرده و نوش جان کنید.
نکات طرز تهیه سالاد
- اگر رژیم لاغری دارید، به جای سس مایونز از همان ماست سون استفاده کنید.
- از کلم سفید هم برای تهیه این سالاد می‌توانید استفاده کنید. اما کلم قرمز ظاهر این سالاد را زیباتر می‌کند.
- سعی کنید از سبزیجات تازه برای تهیه این سالاد استفاده کنید.
