وب‌سایت نمناک: کوکوی کدو سبز یکی از سنتی ترین کوکو هاست ولی وقتی آنرا در قالبهاب مافین بریزید و به آن گردو اضافه کنید میشود یک کوکوی امروزی یک کوکوی مغذی و مجلسی که خیلی سریع هم آماده میشود.
مواد لازم برای مافین کدو سبز
- سیب زمینی: یک عدد
- کدو و تخم مرغ: از هر کدام دو عدد
- آرد: چهار قاشق سوپخوری
- کره: دو قاشق سوپخوری
- شیر: یک پیمانه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- گردو: اختیاری
طرز تهیه مافین کدو سبز
1. سیب زمینی و کدوها را نگینی خرد کرده و در کره تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. نمک و فلفل می زنیم.
2. در ظرف دیگری تخم مرغ ها، آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و می زنیم تا یک دست شود بعد به کدو اضافه می کنیم و هم می زنیم.
3. قالب مافین ها را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم و مایه را در آنها می ریزیم.
5. گردو را به مواد اظافه کرده و کمی فشار میدهیم که در وسط قالب برود.
6. در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 25 دقیقه قرار می دهیم.
7. برای اطمینان از پخت داخل مافین خلال دندان وارد کرده اگر چیزی به آن نچسبد آماده است.