وب سایت روزیاتو: روش تهیه این کاپ کیک بسیار آسان است اما برای تزئین آن به انواع تزئینات براق خوراکی نیاز دارید که می توانید از لوازم قنادی فروشی ها خریداری کنید. از جمله باید به نقل های براق، ستاره های درخشان و پودرهای اکلیل مانند اشاره کرد. برای آشنایی با روش پخت این کاپ کیک ها با ما همراه باشید.
مواد لازم:- 400 گرم آرد کامل
- 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو
- 320 گرم شکر قنادی
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- نصف قاشق چایخوری نمک
- 190 میلی لیتر روغن گیاهی
- 3 عدد تخم مرغ
- 300 میلی لیتر شیرعسلی
- 5 قطره رنگ غذای آبی
- 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
برای تزئین:- ستاره های درخشنده براق
- نقل های نقره ای
- خامه
- 4 قطره رنگ غذا (صورتی، بنفش، آبی)
طرز تهیه:1-فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد روشن کنید. کاغذهای مافین را درون قالب آن بچینید.
2-در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.
3-تخم مرغ ها، روغن، شیرعسلی و 2 قطره رنگ غذای آبی را در کاسه ای جداگانه با هم مخلوط کنید.
4-محتویات هر دو کاسه را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
5-آن ها را درون قالب مافین ریخته و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا کیک پخته شود.
6-پس از پخته شدن کیک ها، در فاصله ای که در حال خنک شدن هستند، خامه قنادی را در 4 پیاله جدا گانه ریخته و به هر کدام از آن ها، یک رنگ غذای متفاوت اضافه کنید.
7-با استفاده از قالب، وسط کاپ کیک را خالی کنید. درون آن ستاره های رنگی و خوراکی بریزید.
8-درون قیف قنادی، یک قاشق خامه صورتی، یک قاشق بنفش، یک قاشق آبی و یک قاشق سفید بریزید و این مراحل را تا پر شدن قیف ادامه دهید.
9-سپس خامه چند رنگ را با ماسوره ستاره ای، روی کاپ کیک ها بگذارید. در آخر، روی خامه را با انواع نقلی های براق، شکر قنادی، پودرهای براق خوراکی و ستاره های درخشان تزئین کنید.
