طرز تهیه سوپ آمریکایی
برنج وحشی طعم و بوی دلپذیری دارد. این نوع برنج دانه بلند به رنگ سیاه است و می توانید آن را از فروشگاه های خشکبار بسیاربزرگ تهیه کنید. پیشنهاد می کنم که حتما این غذا را برای یکبار هم که شده امتحان کنید
مواد لازم:
1 پیمانه برنج وحشی
3 قاشق سوپ خوری روغن گیاهی
1 عدد پیاز
2 عدد هویج متوسط
2 ساقه کرفس
1 قاشق چای خوری آویشن
100 گرم آرد
8 پیمانه آب مرغ
300 گرم مرغ پخته
200 گرم قارچ
1 پیمانه خامه
جعفری
دستور پخت
برنج را در 4 پیمانه آب به مدت 45 دقیقه بجوشانید. سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
روغن را در تاوه گرم کرده و پیاز، کرفس و هویج را در آن سرخ کنید. سپس آویشن و آرد را به آن اضافه کرده و شعله را کم کنید. به مدت 2 الی 3 دقیقه مواد را روی شعله کم هم بزنید. اکنون مواد را داخل آب مرغ ریخته و بگذارید بجوشد.
مرغ، قارچ، نمک و فلفل را اضافه کرده و بگذارید به مدت10 دقیقه بجوشد. اکنون برنج و خامه را به آن اضافه کنید. بگذارید به مدت 5 دقیقه دیگر سوپ ما بجوشد. سپس از روی شعله برداشته و جعفری را داخل آن ریخته و بگذارید برای چند دقیقه دم بکشد.
