غذاهای فست فودی از محبوب ترین غذا های بین مردم است. پیتزا یکی از انواع این غذا ها است که مدل های مختلفی دارد. رست بیف یکی از انواع پیتزاهایی است که ریشه آن متعلق به انگلیس است. این پیتزا با گوشت خالص پخته می شود. به همین علت سالم تر از انواع دیگر آن ها است. طرز تهیه پیتزا رست بیف نیاز به مهارت خاصی ندارد و به راحتی می توان آن را در خانه پخت.
مواد لازم :
- قارچ: به صورت ورقه شده 1 پیمانه
- خمیر پیتزا: ا عدد
- نمک: 3/4 قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه، 1/4 قاشق غذا خوری
- سیر: 2 حبه
- پیاز: 1 عدد کوچک
- گوشت راسته گوساله: 300 گرم
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
- روغن زیتون: 1/4 پیمانه
- فلفل سبز یا دلمه ای: 1 عدد متوسط
طرز تهیه پیتزا رست بیف خوش طعم
ابتدا پیاز را پوست کرده و سپس خرد کنید. یک قابلمه مناسبی بردارید و سپس داخل آن را روغن ریخته و پیاز ها را در آن سرخ کنید. پس از اینکه پیازها به خوبی تفت خورد، سیر را رنده کرده و به آن ها اضافه کنید. آن ها را تفت دهید تا زمانی که رنگ هر دو طلایی شود. سپس گوشت هایی را که تکه کرده اید داخل قابلمه ریخته و با پیاز و سیر آن را تفت دهید.
در این مرحله هنگامی که آب گوشت کاملا کشیده شد. یک لیوان نصفی آب جوش به مواد اضافه کرده و صبر کنید تا گوشت ها پخته شود. زمانی که گوشت شما پخته شد مقداری نمک اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت روی شعله بماند.
فر را روشن کنید تا گرم شود و آن را روی دمای 220 تنظیم کنید. خمیر پیتزا را در قالب مخصوص آن پهن کنید. دقت داشته باشید که اگر از خمیرهای یخ زده برای پخت این پیتزا استفاده می کنید، باید از یک ساعت قبل بیرون از یخچال بگذارید تا با محیط هم دما شود.
اضافه های خمیر پهن کرده روی قالب را برش بزنید. برای پف نکردن خمیر باید با چنگال سطح آن را سوراخ سوراخ کنید.
پنیر پیتزا را روی خمیر بپاشید و سس را روی آن ها بریزید و آن ها را کاملا پخش کنید. قارچ ها و فلفل دلمه ای را به شکل نواری روی خمیر قرار بدهید.
در مرحله ی آخر گوشت را روی فلفل و قارچ ها بریزید به طوری که همه ی قسمت های پیتزا گوشت داشته باشد. مقداری نمک و فلفل به آن ها اضافه کرده و پنیر پیتزا روی آن ها بپاشید.
قالب را داخل فر قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه منتظر بمانید تا پخته شود. طلایی شدن روی پیتزا نشان می دهد که رست بیف شما آماده است.
پس از پخت این فست فود عالی برای تهیه انواع پیتزا می توانید از دیگر مطالب آشپزی آرگا دیدن نمایید.
