دکتر کوروش جعفریان؛ متخصص تغذیه
آیا برنامه غذایی شما به دندانهایتان آسیب می‌رساند؟ برای داشتن لبخند زیبا و سالم، چه چیزی باید بخورید و چه چیزی بنوشید؟
اسید، مینای دندان‌ها را فرسوده و ساییده کرده و باعث فساد دندان‌ها و کرم خوردگی آنها می‌شود.
نوشیدنی‌هایی که به مقدار زیاد اسیدی هستند، مثل آب لیمو، می‌توانند مینای دندان‌ها را فرسوده کنند؛ اما معمولاً مصرف آب لیمو آنقدر زیاد نیست که مشکل جدی ایجاد کند. برخی دیگر از آب‌میوه‌ها (مرکبات) نیز اسیدی هستند، اما چندان خطرساز نیستند.
آب‌میوه‌‌های شیرین کمتر اسیدی هستند، ولی مقدار زیادی قند دارند؛ بنابراین در مورد استفاده از آنها بهتر است بیشتر دقت کنید؛ چرا که علاوه بر دندان‌ها ممکن است مشکلات دیگری نیز ایجاد کنند.دغدغه اصلی، غذاهایی هستند که به دندان‌ها می‌چسبند. قندها و نشاسته‌ها وقتی گوارش می‌شوند، باکتری‌ها آنها را به محصولات تجزیه‌شده اسیدی تبدیل می‌کنند.
هر چه این مواد اسیدی مدت طولانی‌تری با دندان‌ها در تماس باشند، احتمال فساد و خرابی دندان‌ها بیشتر می‌شود. غذاهای چسبنده قند و نشاسته بیشتری دارند و به راحتی در فضای میان دندان‌ها جای می‌گیرند و آسیب‌های جدی ایجاد می‌کنند. نان، شیرینی‌ها، کلوچه‌ها، چیپس، حبوبات و غلات از این قبیل هستند.
توصیه پزشکان این نیست که از مصرف این مواد غذایی پرهیز کنید؛ اما برای جلوگیری از به وجود آمدن چنین شرایطی باید دندان‌ها را مسواک زد و از نخ دندان استفاده نمود. بهتر است بعد از هر وعده غذایی دهان و دندانهایتان را بشویید. استفاده از دهانشویه نیز مفید است؛ زیرا برخی باکتری‌ها را از بین می‌برد.
چه زمانی باید دندان‌ها را مسواک زد؟
به‌‌طور کلی دندانپزشکان توصیه می‌کنند که هر روز دوبار دندان‌ها را مسواک بزنیم. یک‌بار قبل از خواب و یک‌بار در طول روز. اگر در طول روز عادت به خوردن میان‌وعده بیشتری دارید، بهتر است سه بار مسواک بزنید. با دقت و به درستی مسواک بزنید تا باکتری‌هایی که به سطح دندان‌ها و حتی زبان‌تان چسبیده‌اند، از بین بروند. این باکتری‌ها نه تنها باعث فساد دندان‌ها، بلکه موجب بیماری‌های دهانی نیز می‌شوند.
مسواک زدن بهتر است بعد از غذا خوردن باشد؛ زیرا برخی غذاها و نوشیدنی‌ها باعث می‌شوند باکتری‌های داخل دهان اسیدهایی ترشح کنند که به مینای دندان‌ها آسیب می‌رسانند. وقتی که از غذاهای شیرین و پر نشاسته استفاده می‌کنید، باکتری‌های دهان، اسیدهایی را تولید می‌کنند که تا 20 دقیقه و حتی بیشتر قادرند به مینای دندان‌ها صدمه بزنند.
غذاهای مغذی که کربوهیدرات و قند کمتری دارند و نوشیدن آب زیاد، تولید این اسیدها را کاهش می‌دهد.دندانپزشکان می‌گویند که بهتر است تا 30 دقیقه بعد از خوردن نوشیدنی‌های اسیدی مثل آب پرتقال، دندانهایتان را مسواک نزنید، زیرا اسید موجود در آنها باعث تضعیف مینای دندان می‌شود و مسواک زدن بلافاصله بعد از نوشیدن آنها باعث ضعیف‌تر شدن دندان‌ها می‌شود.
مسواک زدن به تنهایی قادر به از بین بردن عوامل فساد دندان‌ها نیست؛ استفاده از نخ دندان، دست کم روزی یک‌بار، خارج کردن باقیمانده مواد غذایی از لابه‌لای دندان‌ها نیز اهمیت بسیاری دارد...
برای خواندن بخش دوم- غذاها چه تأثیری روی دندان‌ها دارند- اینجا کلیک کنید.
