سوال ناهار چی بپزم را مادران ایرانی زیاد می پرسند و معمولا هیچ کدام از اعضای خانواده پاسخ مناسبی برای آن ارائه نمی دهد. تن ماهی در دسته غذا هایی قرار می گیرد که میتوان با آن ترکیبات مختلفی را برای ناهار و شام آماده کرد. شما می توانید انواع ناهار نونی و برنجی را با تن ماهی بپزید و معمولاً اکثر سلیقه ها از چنین ترکیبی استقبال می کنند. در این مقاله به شما سه غذا خوشمزه با تن ماهی را آموزش می دهیم.
شوید پلو با تن ماهی
اگر به دنبال لیست غذا برای ناهار هستید، شوید پلو با تن ماهی بهترین گزینه خواهد بود. جهت تهیه این غذای خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
- دو پیمانه برنج
- 3 قاشق غذاخوری شوید
- یک عدد تن ماهی
- ادویه جات به مقدار لازم
ابتدا باید برنج را خیس کنید و سپس در یک قابلمه که تا نیمه آب شده و آب آن جوش آمده، برنج را بریزید. بعد از 10 دقیقه دانه های برنج را با قاشقی بردارید و فشار دهید تا اگر برنج نرم شده باشد آن را آبکش کنید. کمی آب سرد روی برنج بریزید و سپس قابلمه دیگری را روغن کنید و اجازه دهید داغ شود. چند ورقه سیب زمینی را برای ته دیگ کف آن بگذارید.
کمی از برنج را روی ته دیگ بریزید سپس مقداری شوید به آن اضافه کنید. مجدداً این کار را در چند لایه تکرار کنید. در لایه انتهایی برنج را ریخته و با دسته کفگیر چند سوراخ روی آن ایجاد کنید تا به خوبی دم بکشد. دمی را روی قابلمه قرار دهید و برای یک ساعت اجازه بدهید غذای شما به خوبی بپزد. تن ماهی را نیز 20 دقیقه در آب جوش قرار دهید. تن ماهی را در یک ظرف بریزید و در بشقاب دیگری، شوید پلو خود را نیز سرو و نوش جان کنید.
ساندویچ تن ماهی
برای تهیه یک ساندویچ تن ماهی خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت:
- یک عدد تن ماهی
- یک عدد سیب زمینی
- نصف قوطی کنسرو ذرت
- سه عدد خیارشور
- 3 قاشق غذاخوری پیازچه
- دو قاشق غذاخوری سس مایونز
- یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
- 4 عدد نان باگت
ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید و سپس به خوبی آن ها را له نمایید. تن ماهی را بعد از اینکه 15 دقیقه در آب جوشید، با سیب زمینی له شده به خوبی مخلوط کنید. پیازچه و شوید را خرد کرده و همراه با ذرت در یک ظرف بریزید. خیارشور را ریز کرده و به آن ظرف اضافه نمایید. تمامی مواد را مخلوط کنید سپس سس مایونز را به همراه لیموترش و نمک و فلفل به مواد داخل ظرف اضافه نمایید. ترکیب را به خوبی هم بزنید و یک ساعت در یخچال بگذارید. حال تمامی مواد را در نان باگت با قاشق قرار دهید. شما می توانید از کاهو و گوجه برای خوشمزه تر کردن این ساندویچ استفاده کنید.
املت تن ماهی
یک صبحانه مقوی را می توانید با استفاده از مواد اولیه زیر بپزید.
- یک عدد تن ماهی
- دو عدد تخم مرغ
- 300 گرم قارچ
- به مقدار لازم نمک و فلفل، زردچوبه، روغن
تن ماهی را ابتدا در یک قابلمه آب جوش به مدت 15 دقیقه بگذارید. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. تن ماهی را در تابه اضافه کنید و به همراه قارچ مجدداً کمی مواد خود را تفت دهید. سپس تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و به خوبی به همراه زرد چوبه و نمک و فلفل هم بزنید. ترکیب خود را به تن ماهی و قارچ اضافه کنید و مواد را در ماهیتابه هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست آید. بعد از 10 دقیقه می توانید یک صبحانه مقوی و خوشمزه را نوش جان کنید.
توصیه می‌کنیم این سه دستور پخت جذاب را در منزل حتما امتحان کنید و برای خانواده این غذا ها را آماده نمایید. اگر می خواهید غذا های بیشتری را با تن ماهی یاد بگیرید، بخش آموزش آشپزی مجله اسنپ اکسپرس بهترین انتخاب و مرجع خواهد بود. همچنین انواع ناهار های نونی و برنجی در این بخش از مجله اسنپ اکسپرس قرار داده شده که می توانید از آن نیز بهره مند شوید. در پایان شما چه غذای خوشمزه ای با تن ماهی را می شناسید؟
منبع: https://mag.snapp.express/canned-tuna-recipes/