مواد لازم برای کروکت سیب زمینی و سوسیس
سیب زمینی :5 عدد
پیاز :یک عدد
سوسیس :5 عدد
تخم مرغ :2 الی 3 عدد
آرد سفید و آرد سوخاری :به مقدار لازم
سیر خام :2 الی 3 حبه
فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری
پنیر پیتزا :به مقدار لازم
طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس
ابتدا سیب زمینی ها را می پزیم. در این فاصله سوسیس ها را هم سرخ می کنیم. اگر می خواهید کروکت ها کوچک باشند، سوسیس ها را از عرض ببرید. در اینجا ما آنها را از طول تکه کردیم.
مواد بیرونی :
سپس سیب زمینی ها را رنده یا چرخ می کنیم و با پیاز رنده شده مخلوط می کنیم.نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و سیر خام را هم ( در صورت تمایل ) بهش اضافه می کنیم. برای اینکه غذای ما، مزه کوکو سیب زمینی معمولی ندهد، بهتر است طعم مواد بیرونی را تغییر دهیم. یعنی یک سری افزودنی به آنها اضافه کنیم که طعم مطبوعی بگیرد. این مواد بیرونی باید سفت باشند، مانند غلظت مواد کوفته .
مواد بیرونی که آماده شد، دست به کار می شویم :
یک تکه از مواد را برمی داریم و وسطش را باز می کنیم. کمی پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم، سپس یک تکه سوسیس وسط مواد می گذاریم. دوباره روی آن پنیر پیتزا می ریزیم و باز هم از مواد روی آن می گذاریم. یعنی در حقیقت، مواد دور تا دور سوسیس و پنیر پیتزا را احاطه می کنند ! بعد از اینکه همه سوسیس ها را درون مواد گذاشتیم، به سراغ این سه تا می رویم :آرد سفید ، تخم مرغ و آرد سوخاری.
هر کدام از کروکت ها را اول درون آرد سفید می غلتانیم. سپس در ظرف دیگه، یکی دو عدد تخم مرغ را با چنگال خوب رقیق می کنیم. سپس کروکت را درون تخم مرغ می غلتانیم، بعد هم در ظرف آرد سوخاری و در آخر سرخ می کنیم.
نکات تکمیلی در مورد کروکت سیب زمینی و سوسیس
کروکت سیب زمینی و سوسیس جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کروکت سیب زمینی و سوسیس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس
