غذای محبوب بوده که شما می توانید در انواع رسپی های متنوع آن را تهیه کنید. شما در این قسمت با طرز تهیه کتلت سوسیس آشنا می شوید. این کتلت ویژه یک میان وعده مناسب خواهد بود.
دستور پخت کتلت سوسیس:
همانطور که مشخص است، این کتلت بر پایه سوسیس بوده شما می توانید همان مواد کتلت را تهیه کرده و به آن 1 تا 2 عدد سوسیس رنده شده نیز اضافه کنید. می توانید از سوسیس نگینی شده نیز استفاده نمایید.
در ادامه مراحل آماده کردن این کتلت را مطالعه می کنید. طرز تهیه کتلت لوبیا و کتلت دانمارکی و انواعی دیگر از رسپی های ویژه و مخصوص را در لینک بررسی نمایید.
مواد اولیه:
- سوسیس: 500 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
سیب زمینی: 2 عدد
پیاز: 1 عدد
فلفل، زردچوبه، نمک: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم
آرد سوخاری: به میزان لازم
طرز تهیه کتلت سوسیس:
مرحله اول آماده‌سازی این مواد می باشد. شما باید سوسیس را با استفاده از رنده ریز رنده کنید. می توانید از سوسیس نگینی شده بسیار ریز نیز استفاده نمایید.
سیب زمینی را با استفاده از رنده ریز خرد کرده و آب به اضافه آن را بگیرید. پیاز را نیز رنده کنید و سوسیس های رنده شده را با پیاز و سیب زمینی ترکیب کنید. در ادامه یک تخم مرغ به مواد افزوده و مقداری فلفل سیاه، نمک، زردچوبه به مواد افزوده و خوب آنها را ورز دهید.
می توانید از یک قاشق آرد درون مواد استفاده کرده تا موجب انسجام آن شود. توجه کنید اگر می خواهید شما ترد شود، باید از یک قاشق آرد استفاده کنید.
در ادامه مقداری از مواد کتلت را برداشته به اندازه نارنگی کف دست صاف کرده و درون پودر سوخاری بغلطانید. حالا در ادامه درون روغن داغ شده قرار داده و زیر حرارت را کم کرده تا به آرامی پخته شود. در صورت دلخواه می توانید از ادویه های متنوع نیز استفاده کنید.
شما می توانید مقداری ادویه پونه یا نعنای خرد شده نیز به مواد افزوده تا طعم و عطر بهتری بگیرد. بعد از سرخ کردن کتلت ها آماده بوده و می توانید آنها را نوش جان کنید.
یک روش مناسب برای از بین بردن روغن کتلت‌ها قرار دادن آنها روی دستمال مناسب می باشد. بعد از اینکه روغن کتلت ها را گرفتید، آن را درون ظرفی سرو کرده و در کنار آن نان سنگک و سبزی قرار دهید. می توانید از انواع سس های دست ساز سس سیر، چیلی، قرمز و مایونز برای این سس استفاده کنید.
اگر احساس می کنید که در زمان پخت کتلت ها ممکن است، کتلت شما وا برود به آن دو عدد تخم مرغ اضافه نمایید. در این صورت دیگر نگران باز شدن کتلت ها نباشید. در صورت دلخواه می توانید از یک سیر رنده شده برای مزه دار شدن خود نیز استفاده کنید. طعم این کتلت بسیار ویژه و خوشمزه است و یک وعده غذایی سالم و مقوی بوده که می توانید برای مهانی های خود تهیه کنید.
