کره کباب یکی از انواع کباب های خوشمزه و متنوع بوده که این روزها محبوبیت زیادی دارد. شما می توانید در ادامه با طرز تهیه کباب آشنا شوید. نحوه آماده کردن این کباب محبوب بسیار ساده است.
طرز تهیه کره کباب؛ یک غذای ساده اما فوق‌العاده لذیذ
این نوع کباب که یک غذای ساندویچی بوده و طعم بسیار متنوع و جذابی دارد، با انواع کباب مرغ و کباب گوشت تهیه می شود. شما علاقه مندان به آشپزی های متنوع با طرز تهیه کباب تابه ای و کباب ترش با رسپی های دیگر نیز آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- کباب کوبیده: 1 عدد
- کره: 2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی: 1 عدد
- نان: 1 عدد
- خیارشور: به مقدار لازم
- فلفل، نمک، زردچوبه: به مقدار لازم
- پیاز جعفری: به مقدار لازم
دستور تهیه:
کوبیده را می توانید به سبک های متنوعی تهیه کرده، شما می توانید دستورهای مختلفی برای آماده کردن کوبیده این ساندویچ داشته باشید. در صورت دلخواه می توانید کوبیده را درون منزل تهیه کرده و یا کوبیده را از بیرون فراهم کنید.
حالا در ادامه یک عدد گوجه را به صورت کبابی تهیه کرده و بعد پوست آن را جدا کنید و به خوبی گوجه را خرد و له نمایید. گوجه را به همراه مقداری کره روی حرارت تفت داده تا به خوبی نرم و له شود. می توانید از ابتدا گوجه را پوست کنده خرد کنید و به همراه کره روی حرارت تفت دهید.
گوجه را خوب سرخ کرده تا به خوبی له شود. حالا فلفل، نمک، زردچوبه و ادویه‌های دلخواه خود را به آن بزنید. می توانید از مقداری فلفل قرمز استفاده کنید که طعم تندتری به آن بدهد.
یک نان لواش را روی یک سطح کرده و آن را دولا کنید. در ادامه روی نان با استفاده از مقداری کره چرب نمایید. گوجه های له شده را روی سطح نان قرار داده و بعد مخلفات ساندویچ که شامل پیاز جعفری، خیارشور و مواد دلخواه می باشد را روی آن اضافه کنید.
کباب کوبیده یا کباب مرغ را وسط نان قرار داده و آن را به خوبی رول کنید. حالا ساندویچ را به کمک آلومینیوم یا ورق ساندویچ به خوبی پیچیده و از وسط برش بزنید. ساندویچ شما آماده بوده و می توانید با سس های متنوع سس سیر، سس کچاپ، سس مایونز نوش جان کنید.
طرز تهیه کره کباب با یک روش خانگی و آسان را در این بخش آموزش دیدید. این کباب متنوع که طعم فوق العاده ای دارد. برای وعده های مختلف مناسب می باشد.
همانطور که اشاره شد، شما می توانید کره کباب را با کباب جوجه و کباب کوبیده تهیه کنید. اگر می خواهید کباب کوبیده را در منزل آماده نمایید، باید رسپی مخصوص تهیه کردن کوبیده را آموزش ببینید.
طرز تهیه کوبیده در خانه:
آماده کردن کوبیده در منزل بسیار ساده است. شما باید مواد ذکر شده را به خوبی با یکدیگر ترکیب کرده و به خوبی آن را ورز دهید و استراحت دهید. شما مراحل تهیه این کباب را آموزش می بینید.
مواد اولیه:
گوشت چرخی: 500 گرم
پیاز: 4 عدد
ادویه: به مقدار لازم
نان خشک: 1 پیمانه
سینه مرغ: 1 عدد
برای داشتن یک کوبیده خانگی ابتدا باید سینه مرغ را به خوبی چرخ کنید. به همراه گوشت چرخی مواد را ترکیب کرده در ادامه پیازها را رنده کنید و آب آن را به خوبی بگیرید.
پیاز را به مواد گوشت اضافه کرده مقداری نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. نان خشک را نیز به همراه مواد می توانید چرخ کرده یا آن را درون میکسر به خوبی آسیاب نمایید.
حالا به مواد اضافه کرده و در ادامه به سراغ ورز دادن مواد بروید مواد را به قدری بردارید تا تغییر رنگ دهد و حالت منسجم پیدا کند. حالا من به مدت یک شبانه روز درون یخچال بگذارید تا به خوبی خودش را بگیرد و بعد آن را سیخ بکشید و کباب کنید.
