پنکیک اسپاگتی به دلیل سادگی و نداشتن نیاز به فر یا همزن برقی، یکی از راحت ترین دسر ها برای درست کردن در خانه به شمار می رود. از این رو، اگر شما نیز تمایل به تهیه این دسر در منزل دارید بهتر است تا پایان مطلب طرز تهیه پنکیک اسپاگتی همراه ما باشید.
طرز تهیه پنکیک اسپاگتی یک پیش غذای خوش طعم و فوری
این پنکیک مانند پنکیک انبه و پنکیک هلو جزو پنکیک های خوشمزه و محبوب است که به راحتی و در زمان کمی با یک سری مواد ساده می توانید آن را تهیه کنید، در این مقاله نحوه تهیه پنکیک اسپاگتی را به شما عزیزان آموزش می دهیم.
مواد لازم:
- کره: چهل گرم + یک قاشق غذاخوری
- شیر: یک پیمانه
- بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
- تخم مرغ: یک عدد
- آرد: یک پیمانه
- موز: یک عدد
- شکر: یک دوم قاشق غذاخوری
- عسل: به مقدار لازم
- سس شکلاتی یا پودر کاکائو: به دلخواه
- توت فرنگی: سه عدد
مراحل تهیه پنکیک اسپاگتی:
موز را به صورت حلقه ای خرد کنید و آن را همراه با توت فرنگی های خرد شده و یک قاشق غذاخوری کره در تابه کمی تفت دهید.
پس از چند دقیقه، عسل را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. سپس حرارت را خاموش کنید تا سس میوه ای آماده شود. این سس برای تزیین پنکیک اسپاگتی به کار می رود.
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید. سپس کره را ذوب کرده و تخم مرغ، شیر و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها باز شوند.
حالا مخلوط آرد را به تدریج اضافه کرده و با لیسک یا قاشق هم بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود.
تابه ای نچسب را کمی چرب کنید. سپس مایه پنکیک را داخل یک شیشه سس بریزید (این روش نسبت به قیف تمیزتر است).
حالا شیشه را فشار دهید تا مایه به صورت رشته ای در تابه چرب شده بریزد. اجازه دهید یک طرف آن خوب پخته شود، سپس پنکیک ها را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد. این کار را برای بقیه مواد تکرار کنید.
در مرحله پایانی پنکیک ها را در دیس بچینید و روی آنها سس میوه ای بریزید. در صورت تمایل، می توانید روی پنکیک ها پودر کاکایو یا کمی عسل بپاشید. نوش جان.
نکات تکمیلی:
1. می توانید به جای کره از روغن مایع استفاده نمایید، ولی طعم کره به پنکیک طعمی خاص می دهد.
2. تابه را فقط یک بار چرب کنید و برای دفعات بعدی نیازی به چرب کردن مجدد نیست.
3. برای تزیین، می توانید موز و عسل را کنار پنکیک سرو کنید.
