این چاشنی خوش رنگ،قاتل دیابت نوع ۲ است

سماق حاوی 71 درصد کربوهیدرات، 14 درصد فیبر، 19 درصد چربی و 5 درصد پروتئین است. همچنین ویتامین C، ویتامین‌های B1، B2 و B6، آنتی اکسیدان‌های تانین ها، آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدها در سماق وجود دارد.

مصرف روزانه شربت سماق تازه همراه لیمو به مدت 4 هفته توصیه می‌شود؛ چرا که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.