یکی از انواع پاستیل های محبوب و پرطرفدار پاستیل پرتقالی است که مناسب کودکان می باشد و با آب پرتقال تهیه می شود و طرز تهیه آن بسیار ساده و راحت است.
طرز تهیه پاستیل سالم و مقوی پرتقالی
این پاستیل مانند پاستیل خانگی، پاستیل پوست هندوانه و پاستیل مغز دار محبوب و پرطرفدار است و برای کودکانی که سرماخورده اند نیز گزینه مناسبی است و شما می توانید این پاستیل را در قالب های سیلیکونی بریزید تا بچه ها به راحتی از آن لذت ببرند، حتی زمانی که از خوردن دارو سر باز می زنند.
مواد لازم
- آب داغ: یک لیوان
- آب مرکبات (مثل پرتقال، نارنگی و لیمو): یک لیوان
- پودر ژلاتین: سه قاشق غذاخوری
- پودر زنجبیل: یک قاشق چای خوری
- عسل: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه پاستیل مرکباتی
ابتدا آب داغ را در یک کاسه بریزید و ژلاتین را اضافه کنید. خوب هم بزنید و روی بخار آب (بن ماری) قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود و هیچ گلوله ای باقی نماند. می توانید برای سرعت بیشتر یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
آب مرکبات تازه را به ژلاتین اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید. می توانید از هر میوه دلخواه دیگری هم استفاده کنید.
پودر زنجبیل و عسل را بیفزایید و مجددا مخلوط کنید. این مرحله به پاستیل طعم ویژه و دلچسبی می دهد. اگر تمایل دارید، مقدار زنجبیل را کمتر کنید.
مخلوط آماده شده را در قالب های سیلیکونی بریزید و مطمئن شوید که قالب ها پر شده اند. سپس قالب ها را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا پاستیل ها سفت شوند.
نکات و ترفندها
1. برای شیرینی بیشتر، مقدار عسل را کمی افزایش دهید یا از جایگزین های بدون شکر مثل استویا استفاده کنید.
2. قبل از ریختن مخلوط در قالب، می توانید کمی میوه خرد شده یا خشک اضافه کنید تا ظاهر پاستیل ها جذاب تر شود.
3. می توانید آب مرکبات را با ترکیب میوه های مختلف مانند پرتقال، نارنگی و لیمو تهیه کنید.
