شیر همیشه بهعنوان مهمترین منبع کلسیم شناخته شده، اما متخصصان تغذیه میگویند مواد غذایی زیادی وجود دارند که در هر وعده کلسیم بیشتری از یک لیوان شیر فراهم میکنند؛ آن هم همراه با فیبر، چربیهای مفید و پروتئین.
به گزارش ، کلسیم فقط برای استخوانها نیست؛ این ماده معدنی در عملکرد عضلات، انتقال پیامهای عصبی، تنظیم ضربان قلب، لختهشدن خون و تنظیم هورمونها نیز نقش حیاتی دارد.
به گفته متخصصان تغذیه از جمله Alison Ellis و Diane Han، اگرچه یک لیوان شیر حدود 300 میلیگرم کلسیم دارد، اما مواد غذایی متنوعتری وجود دارند که حتی مقدار بیشتری کلسیم تأمین میکنند و گزینههای خوبی برای افرادی هستند که لبنیات مصرف نمیکنند.
توفوی سفت
حدود 506 میلیگرم کلسیم در هر لیوان: منبع عالی پروتئین گیاهی، آهن و ویتامینهای گروه B؛ مناسب برای انواع غذاهای سرخکردنی و جایگزین تخممرغ.
برگ کلم (کالارد گرین)
425 میلیگرم در هر لیوان: سرشار از ویتامین K، آنتیاکسیدان و مناسب برای سلامت استخوان و کنترل قند خون.
ساردین کنسروی
351 میلیگرم در هر وعده: بهدلیل وجود استخوانهای نرم خوراکی، منبع عالی کلسیم، امگا3 و پروتئین است.
بادام
363 میلیگرم در هر لیوان: دارای چربیهای مفید، فیبر و ویتامین E؛ مفید برای سلامت قلب و سیستم ایمنی.
پنیر فتا
حدود 490 میلیگرم در هر وعده: علاوه بر کلسیم، حاوی پروبیوتیک و پروتئین است و نسبت به بسیاری از پنیرها چربی کمتری دارد.
دانه چیا
333 میلیگرم در چهار قاشق غذاخوری: سرشار از امگا3، فیبر و آنتیاکسیدان؛ مناسب برای کنترل قند خون و مدیریت وزن.
ماهی سالمون کنسروی با استخوان
362 میلیگرم در هر وعده: منبع عالی پروتئین، ویتامین D و چربیهای مفید برای قلب.
شیرهای گیاهی غنیشده
حدود 379 میلیگرم در هر لیوان: انواع شیر بادام، سویا یا جو دوسر غنیشده میتوانند حتی کلسیم بیشتری از شیر گاو داشته باشند.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر 