خوشمزه روز: خوراک مرغ و آناناس [تماشا کنید]

این غذا برای مواقعی که دوست دارید خوراک مرغ با پلوی دم کشیده را به روشی جدید و شیک برای مهمان های خود سرو کنید، مناسب خواهد بود. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

مواد لازم (2 نفر)

• 1 عدد آناناس بزرگ
• 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
• 6 عدد فیله مرغ
• نمک
• فلفل سیاه
• 1 قاشق غذاخوری سس هویسین
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• 1 قاشق غذاخوری سیر له شده
• 100 میلی لیتر آب مرغ
• برنج پخته شده برای سرو
• دانه کنجد برای تزئین

طرز تهیه

1. با یک چاقوی تیز، آناناس را از وسط دو نیم کنید.
2. گوشت داخلی میوه را با چاقو برش داده و بیرون بیاورید. مواظب باشید تا پوست آناناس آسیب نبیند.
3. آناناس را به صورت مکعبی برش دهید و درون یک کاسه ریخته و کنار بگذارید.
4. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را با حرارت ملایم داغ کنید.
5. مرغ ها را درون تابه ریخته، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید.
6. پس از پخته شدن مرغ ها، آن را از تابه خارج کنید.
7. تکه های آناناس، سس هویسین، سس سویا، شکر قهوه ای و سیر له شده را درون تابه ریخته و دو دقیقه هم بزنید.
8. سپس، آب مرغ را بیفزایید.
9. اجازه دهید تا سس با حرارت ملایم بجوشد.
10. پس از غلیظ شدن سس، مرغ را افزوده و هم بزنید تا سس به خورد مرغ ها برود.
11. درون پوسته آناناس مقداری برنج ریخته، در کنار آن مخلوط مرغ را بریزید.
12. این غذا را با کنجد تزئین و سرو نمایید.