همه‌ی ما می‌دانیم که سبزیجات برای سلامت کلی بدن افراد مفید هستند. بااین‌حال، پیاز چیز دیگری است. پیازها بسیار عالی بوده و حتی بهتر از نارگیل هستند. آن‌ها می‌توانند نیازهای شما از تمیز کردن لکه‌ها گرفته تا از بین بردن مزه سوختگی برنج را برطرف کنند. وقت آن رسیده تا هم‌سفر بنیتا شده و از ویژگی‌های خارق‌العاده‌ی پیاز مطلع شوید.
راهی برای درمان دیابت
پیاز به‌طور شگفت‌انگیزی دارای خواص تنظیم‌کننده‌ی قند خون بوده و می‌تواند به افرادی که دارای دیابت نوع 2 و چاقی هستند کمک فراوانی کند. اشتباه فکر نکنید، پیاز تنها نمی‌تواند به شما در داشتن تناسب‌اندام کمک کند، اما به‌عنوان یک راه مکمل مناسب است. به‌علاوه پیاز به‌منظور کاهش و محدود کردن خوردن چربی‌ها و شکر، می‌تواند سطح قند خون شما را کنترل و وزن شما را در حد مطلوب نگه دارد.
جدا از تمامی موارد گفته‌شده، پیاز دارای یک مزیت خارق‌العاده برای جلوگیری و درمان بسیاری از بیماری‌های شایع نظیر انواع سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2، آب‌مروارید و دیگر بیماری‌ها است.
چای پیاز برای گلودرد
چای پیاز صدها سال است که به‌عنوان دارو برای درمان بیماری‌های مختلف مورداستفاده قرار می‌گیرد؛ اما مؤثرترین کاربرد چای پیاز استفاده از آن برای درمان گلودرد است. زمانی که اسم چای پیاز را می‌شنوید، به‌سرعت تصور می‌کنید که پیازها در حال جوش خوردن در آب همراه با کمی شکر هستند. خوشبختانه روش ما این‌طور نیست. این چای در اصل از لایه‌های ضخیم پیاز نظیر پوست آن درست می‌شود. 100 میلی‌لیتر آب را آماده کرده و تقریباً 4 تکه پوست پیاز را در داخل آن بیندازید تا جوش بخورد. در صورت نیاز به آن شکر اضافه کنید، اما اثر این چای بدون شکر نیز قابل‌دستیابی است. این مخلوط را تا زمانی که رنگ آب به رنگ پوست پیاز درآید هم بزنید. پوست پیازها را خارج کرده و چای را بنوشید. چند ساعت بعد به گلودرد خود بدرود بگویید.
کمک به دفع حشرات و درمان جای نیش آن‌ها
همه‌ی ما می‌دانیم که بوی پیاز چقدر بد است، اما در این مورد، این بوی بسیار تند یک مزیت به شمار می‌آید. با استفاده از چندتکه پیاز و سایر مواد اولیه‌ی ساده می‌توان یک حشره‌کش ساده ساخت که در بسیاری از مواقع کاربرد دارد. یک پیاز را از وسط به دونیم تقسیم کرده و آن را بر روی دست و پای خود بمالید. اگر از قبل توسط حشرات نیش خورده‌اید، پیاز را بر روی نواحی آسیب‌دیده بمالید. در این صورت درد شما به‌سرعت تسکین خواهد یافت. هرچند پوست شما ممکن است بوی پیاز به خود بگیرد، اما شما از نیش حشرات در امان خواهید ماند. پس اگر دفعه‌ی بعد قصد چادر زدن در جایی را داشتید، فراموش نکنید که چند پیاز با خود به همراه ببرید.
از بین بردن بوی رنگ
زمانی که تصمیم می‌گیریم تا خانه‌ی خود را رنگ بزنیم، معمولاً برای چند روز آن محل را ترک می‌کنیم تا از بوی تند رنگ فرار کنیم. این بوها می‌توانند برای ما بسیار مضر باشند و سلامت کودکان ما را بیشتر به خطر بیندازند. اگر هیچ راهی به‌جز ماندن در خانه ندارید، از پیازها برای کاهش بوی وحشتناک رنگ استفاده کنید. تمامی چیزی که به آن نیاز دارید یک تکه‌ی بزرگ پیاز و قرار دادن آن در یک ظرف آب است. پس‌ازآن مشاهده خواهید کرد که بوی بد خانه چگونه تغییر می‌کند. پیاز دارای عطر بسیار قدرتمندی بوده و آب به پخش شدن آن کمک می‌کند.
تمیز کردن گریل
ما پس از یک باربیکیوی لذت‌بخش، احساس تنبلی کرده و گریل را همان‌گونه به حال خود رها می‌کنیم. تکرار این کار باعث کثیف شدن گریل و زنگ زدن آن می‌شود؛ اما اگر شما برای تمیز کردن دقیق این بخش بسیار تنبل هستید، راهی برای کمک به شما وجود دارد. تنها از یک پیاز استفاده کنید. پیاز را به دونیم تقسیم کرده و یک چنگال در داخل آن فرو کنید. حالا پیاز را از قسمت بریده‌شده بر روی گریل بمالید. این کار را با اندکی فشار انجام دهید. در عرض چند دقیقه متوجه تفاوت‌ها خواهید شد. گریل شما تمیزتر شده و این کار بدون سختی برای شما میسر خواهد شد. دفعه‌ی بعد که قصد استفاده از منقل و باربیکیو را داشتید چند پیاز با خود به همراه ببرید.
برق انداختن فلزات
این کار کمی عجیب به نظر می‌رسد زیرا ما همیشه به دنبال برطرف کردن بوی پیاز از روی ظروف آشپزخانه هستیم؛ اما این روش واقعی جواب می‌دهد. اگر دارای قاشق و چنگال، بشقاب، سینی یا هر وسیله‌ی فلزی دیگری در منزل هستید که درخشندگی خود را از دست داده‌اند، پیاز می‌تواند بهترین دوست شما باشد. مواد درون پیاز دارای قدرت کافی برای از بین بردن هر لکه و یا زنگ‌زدگی از روی فلزات هستند. تنها یک پیاز را خرد کرده و آن را درون یک کاسه بریزید. کاسه را با آب پر کنید و اجازه دهید تا پیاز برای چند دقیقه در داخل آب بماند. در این زمان مواد داخل پیاز از درون آن استخراج می‌شوند. حالا یک پارچه را با این آب خیس کرده و بر روی ظروف فلزی بکشید. اگر لکه‌های روی ظروف مقاومت بیشتری می‌کنند، آن‌ها را درون کاسه انداخته تا برای چند دقیقه در داخل آن خیس بخورند. سپس آن‌ها را درآورده و از کثیفی پاک کنید. شما از نتایج به‌دست‌آمده شگفت‌زده خواهید شد.
جایگزینی برای ملح خوشبو (نمک بودار)
نمک بودار یک روش عالی برای کاهش استرس است. تنها آن را در حمام قرار داده تا تمامی این قسمت از خانه بوی خوب به خود بگیرد؛ اما این نمک‌ها بسیار گران بوده و هرکسی توان خرید آن‌ها را ندارد. یک جایگزین ارزان‌تر برای این نمک‌ها، پیاز است. بله، پیاز دارای خواص شیمیایی‌ای است که به آرامش بدن و ذهن کمک می‌کند. تنها یک پیاز را خرد کرده و در داخل یک ظرف قرار دهید. ظرف را در داخل حمام گذاشته و تفاوت را احساس کنید. بوی پیاز بسیار ملایم بوده، اما قابل‌تشخیص است.
راهی آسان برای خارج کردن یک شیء تیز از زیر پوست
کار کردن با چوب می‌تواند یک شغل خطرناک و دشوار باشد. تکه‌های تیز چوب آماده‌ی رفتن به دستان شما بوده و بسیار هم آزاردهنده هستند. برخی از آن‌ها بسیار کوچک بوده، به حدی که درآوردن آن با دست خالی امکان‌ناپذیر است؛ اما اینجاست که پیاز وارد می‌شود. پیازها برای درآوردن تکه‌های کوچک اشیاء از انگشتان و یا دست عالی هستند. تنها چیزی که شما به آن نیاز دارید یک پیاز و چندتکه چسب است. پیاز را به دونیم تقسیم کرده و آن را بر روی قسمتی که شیء تیز در دستانتان رفته است قرار دهید. از چسب برای محکم بستن پیاز بر روی پوست استفاده کنید. تقریباً برای یک ساعت منتظر بمانید. شیء تیز به‌طور خودکار از دست شما درآمده و وارد پیاز می‌شود.
از بین بردن طعم سوختگی برنج
آیا تابه‌حال به هنگام طبخ برنج آن را سوزانده‌اید؟ حتی اگر برنج اندکی هم بسوزد، طعم بدی به خود می‌گیرد؛ اما با کمک پیاز می‌توان طعم سوخته‌ی برنج را به طعمی خوب تبدیل کرد. تنها یک پیاز را دو قسمت کرده و یک قسمت آن را از طرف برش خورده بر روی برنج قرار دهید. پیاز طعم سوخته‌ی برنج را جذب کرده و طعم واقعی برنج را به آن بازمی‌گرداند. این یک حقه‌ی عالی برای جلوگیری از دور ریختن برنج با طعم سوخته است.
قالب تخم‌مرغ
شما ممکن است با خود بگویید که «چگونه یک پیاز می‌تواند قالب یک تخم‌مرغ شود؟» من نیز به‌مانند شما شگفت‌زده شدم. همان‌طور که می‌دانیم، پیازها در تقریباً تمامی غذاها استفاده می‌شوند. دست‌یابی به یک تخم‌مرغ نیمروی کاملاً گرد غیرممکن است، مگر اینکه ما از یک چاقو برای شکل دادن به آن پس از پختن استفاده کنیم و بخشی از تخم‌مرغ را از دست بدهیم. بیایید برای تحت تأثیر قرار دادن افراد با مهارت‌های آشپزی خود این کار را انجام دهید. یک پیاز بزرگ را انتخاب کرده و آن را به دونیم تقسیم کنید. سپس یک برش دیگر به ضخامت 1/5 سانتی‌متر به آن بزنید. همان‌طور که میدانید پیازها لایه‌لایه هستند. ازاین‌رو بزرگ‌ترین حلقه را انتخاب کرده و آن را کنار بگذارید. حالا، در ماهیتابه‌ی خود یک قاشق غذاخوری روغن یا کره ریخته و تخم‌مرغ را در داخل حلقه‌ی درست‌شده بشکنید. برای نمایش زرده‌ی تخم‌مرغ، کمی پس از پختن آن، سفیده را به‌آرامی کنار بزنید. زمانی که نتیجه‌ی مطلوب شما حاصل شد، ماهیتابه را از روی شعله برداشته و تخم‌مرغ را درون بشقاب بگذارید. این دستور نه‌تنها دارای ظاهری زیبا بوده، بلکه همراه با پیاز طعم خوبی نیز خواهد داشت. اگر به حلقه‌ی پیاز علاقه ندارید، با اندکی فشار تخم‌مرغ را از پیاز جدا کنید.
