ویتامین‌ها همیشه دوست شما نمی‌مانند، بخصوص وقتی خودسرانه و بدون مشورت با پزشک مصرف‌شان کنید.ما در این گزارش به توضیح برخی مضرات مصرف بیش از حد و خودسرانه انواع ویتامین‌ها می‌پردازیم اما پیش از آن باید نکته‌ای را یادآوری کنیم. پزشکان معتقدند برای این که ویتامین‌های بدنتان را به حد کافی تأمین کنید باید روزانه 5 نوبت سبزی و میوه بخورید ولی معمولاً کسی با مصرف این مقدار سبزی و میوه به حد بالای ویتامین‌ها در بدن نمی‌رسد بنابراین عوارض ناخوشایند مصرف بیش‌ازحد ویتامین‌ها وقتی ظاهر می‌شود که شما به‌جای سبزی‌های و میوه‌ها، سراغ مصرف خودسرانه ویتامین‌های داروخانه‌ای و خارج از مواد غذایی می‌روید. در ادامه با بنیتا همراه باشید.
به نظر می‌رسد در قرن 21 همه دیوانه‌ی ویتامین شده‌اند. مشکل اینجاست که ممکن است همه‌ی آن‌ها به قدری که فکر می‌کنید برایتان مفید نباشند. حالا قبل از این که بترسید، فقط به یاد داشته باشید که شما میتوانید میزان مناسبی از ویتامین‌ها و مکمل‌های مورد نیاز برای سلامتتان را از طریق وعده‌های غذایی که به صورت عادی میل می‌کنید به دست آورید. وعده‌های غذایی عادی که سالم‌تر هم هستند و به شما ضرری هم نمی‌رسانند. با یادآوری این موضوع، بیایید نگاهی به بعضی از محبوب‌ترین ویتامین‌ها و مکمل‌هایی که نباید در استفاده از آن‌ها زیاده‌روی کرد بیندازیم.
1 - کلسیم (Calcium)
با وجود این واقعیت که به ما گفته شده باید در رژیم غذایی خود مقدار زیادی کلسیم بگنجانیم، در واقع مکمل‌های کلسیم می‌توانند به خصوص برای افراد بالای 50 سال خطرناک باشند. وجود این خطر به این دلیل است که بدن افراد مسن‌تر، سخت‌تر مواد معدنی را جذب می‌کند که این می‌تواند منجر به رسوب آن‌ها به عنوان ماده‌ی ناسازگار با استخوان‌ها در دیواره‌ی شریان‌ها شود. این موضوع می‌تواند شریان‌ها را ضعیف و مسدود کند. مسدود شدنِ شریان‌ها به نوبه‌ی خود می‌تواند به سکته‌ی مغزی و بیماری‌های قلبی منجر شود. اگر شما به مصرف مکمل‌های کلسیم نیاز دارید، به هیچ عنوان از کربنات کلسیم که جذب آن‌ها به خصوص برای استخوان‌هایتان بسیار سخت است استفاده نکنید. به جای آن، میتوانید از نیترات کلسیم، همراه با منیزیم استفاده کنید که به جذب آن کمک خواهد کرد و یا اینکه شیر بنوشید.
2 - استفاده از ویتامین‌های دوران بارداری وقتی که باردار نیستید
ممکن است تعجب کنید که چرا هر خانمی از ویتامین‌های دوران بارداری وقتی باردار نیست یا برای بارداری آماده می‌شود استفاده می‌کند. جواب اسن سوال ساده است: داشتنِ موهایی درخشان، پوستی صاف و ناخن‌هایی محکم‌تر. مطمئنا تمام این‌ها خوب هستند، اما مصرف مکمل‌هایی که برای شما تجویز نشده است مطمئنا خطراطیی هم به دنبال دارد. برای مثال، آهنِ موجود در ویتامین‌های دوران بارداری، بسیار بیشتر از مقداری است که یک زنِ غیر باردار نیاز دارد و وجود بیش از اندازه‌ی آهن در بدن شما می‌تواند باعث یبوست، تهوع و استفراغ شود. درواقع، شما با مصرف این مکمل‌ها در زمان غیر بارداری میتوانید تمام اتفاقاتِ وحشتناک دوران بارداری را بدون تب و تاب و هدیه‌هایش (به دنیا آمدن بچه) تجربه کنید. چه کسی دوست دارد این‌ها را تجربه کند؟ به طور مشابه، اسیدفولیکِ اضافی در بدنتان می‌تواند برای شما افزایش ضربان قلب، از دست دادن حافظه، و گزگز انگشتان پا را به همراه داشته باشد. در کوتاه‌ترین زمان این ویتامین‌های بد را ترک کنید و آن‌ها را برای خانم‌های باردار بگذارید.
3 - کراتین
اگر شما زیاد به باشگاه می‌روید احتمالا نام این مکمل را شنیده‌اید. به طور کلی، برای ساختن و ترمیم عضلات پس از تمرین از آن استفاده می‌شود. با این حال، تحقیقات نشان داده‌اند که استفاده‌ی بیش از حدِ این مکمل منجر به کم شدن آب بدن و در نتیجه آسیب‌رسانی به کلیه می‌شود. علاوه بر این، مصرف بیش از حد کراتین می‌تواند وضعِ افراد مبتلا به آسم را وخیم‌تر کند. دکتر میکی باربر (Dr. Mickey Barber)، مدیر (Cenegenics Carolinas) توصیه می‌کند که فقط تحت نظارت و با تجویز پزشک از کراتین استفاده کنید.
4 - ویتامین ث (Vitamin C)
قرص‌های ویتامین ث در اکثر موارد بی ضرر هستند. با این حال مصرف 2000 میلی‌گرم یا بیشتر از آن می‌تواند خطر ابتلای شما به سنگ کلیه را افزایش دهد و هیچ‌کس این سنگ‌های کوچک را در داخل بدنش نمی‌خواهد. مشکل اصلی مکمل‌های ویتامین ث، غیرضروری بودن آن‌ها است. مطالعات نشان داده‌اند که پیشگیری آن‌ها از سرماخوردگی صرفا یک افسانه است. مگر اینکه شما مثل یک ملوان در سال 1750 غذا بخورید که به ویتامین ث برای دفع اسکوربوت نیاز داشته باشید. به جای مصرف ویتامین ث، میتوانید مقدار زیادی میوه و سبزیجات بخورید.
5 - سویا (Soy Isolate)
همان سویای سبز نیست. سویای سبز خوب نیست. سویا را میتوانید در بعضی از بخش‌ها و قفسه‌های محصولات پروتئینی پیدا کنید اما ممکن است برای مردان مناسب نباشد. متاسفانه، سویا بر روی استروژن تاثیر می‌گذارد و سطح آن را در مردان مسن‌تر که بدن آن‌ها در تعادل سطح استروژن و تستسترون خود مشکل دارد، بالا می‌برد. اگر هنوز هم موضوع برایتان روشن نیست، این مسئله به این معنی است که می‌تواند منجر به رشد سینه‌ها در مردان شود. آقایان اگر می‌خواهید از مزایای کامل سویا بدون هیچ‌گونه خطری بهره ببرید، استفاده به‌جا از توفو را توصیه می‌کنیم.
6 - (Yohimbe)
اگر تا به حال نام (Yohimbe) را نشنیده‌اید، این مسئله می‌تواند خبر خوبی باشد چون‌که از اختلالِ نعوظ رنج نمی‌برید. تبریک می‌گوییم، شما میتوانید از این مورد رد شوید! پوستِ کنده شده‌ی درخت (Yohimbe) حاوی (yohimbine) است. از این ماده برای درمان اختلال نعوظ استفاده می‌شود. مشکل اینجاست که این ماده می‌تواند منجر به مشکلات جدی آرتیمی قلبی، و همچنین فشارخون بالا هم شود. به عنوان جایگزین، سعی کنید ورزش و سلامت عمومی خود را افزایش دهید، و اگر هنوز هم احساس می‌کنید به آن نیاز دارد، (DHEA) را امتحان کنید.
7 - مولتی ویتامین‌ها (Multivitamins)
در واقع، این‌ها اسراف پول هستند که فقط باعث ادرار گران‌تری می‌شوند! البته به جز مواردی که به طور بالقوه برای آن‌ها مضر نیستند. یک مطالعه‌ی 25 ساله بر روی حدود 38 هزار زن نشان داده است که خطرِ مرگ درواقع برای کسانی که به طور طولانی‌مدت از مولتی ویتامین‌ها، ویتامین ب6، اسید فولیک، آهن، منیزیم، روی و مس استفاده می‌کرده‌اند افزایش یافته است. لطفا به جای استفاده از مولتی‌ویتامین فقط کمی سبزیجات بخورید!
اگر از این مطلب راضی بودید میتوانید با مطلب "دریافت بیش از اندازه ویتامین ؟" یک سری هم به انجمن ما بزنید.
