اعظم اسلامی مجد
در آشپزخانه هر متر از آن، اهمیت دارد چرا که می‌توان از آن استفاده‌ای کرد. برخی از نقاط کور در گوشه‌های کابینت‌ها، فاصله‌ی بین دیوار و کابینت‌ها، فاصله‌ی میان سقف و کابینت‌ها و پشت قفسه‌ها، قسمت‌هائی که دم‌دست نیستند و... . همه جزء‌بخش‌هائی هستند که می‌توان با کمی خلاقیت، ارزیابی و توجه از آنها استفاده‌ی بهینه نمود. البته این روزها کابینت‌سازها به نکات لازم توجه می‌کنند و از هر قسمت از فضای آشپزخانه استفاده می‌کنند.
برای آنکه بدانید چگونه می‌توان وسایل و ظروف موجود در آشپزخانه را به بهترین شکل ممکن در آن جای داد، بهتر است که ابتدا تمام کابینت‌ها را خالی کنید و وسایل آشپزخانه را با توجه به اندازه و سایز آنها و از آن مهم‌تر با توجه به کاربردشان داخل کمد‌ها و کشوها جای دهید. اندازه‌ی آشپزخانه باید مطابق سبک و شیوه‌ی زندگی شما باشد. اگر فردی پرمشغله هستید و کمتر پیش می‌آید که در آشپزخانه غذا درست کنید یا مهمانی را برای ناهار یا شام دعوت کنید نیاز به آشپزخانه‌ی بزرگ ندارید و برعکس اگر تمایل دارید که حتماً غذا را در آشپزخانه میل نمائید، یعنی هم پختن، هم آماده کردن و هم خوردن غذا در آشپزخانه باشد، نیاز به مکانی دارید که فضای بزرگتری را در اختیار شما قرار دهد.
برای افزایش دادن فضای آشپزخانه، می‌توانید فاصله‌ی بین آن و اتاق مجاورش را از میان بردارید تا آشپزخانه بزرگتر به نظر برسد. برای آنکه اندازه‌ی آشپزخانه‌تان وسیع‌تر به نظر برسد، بهترین کار استفاده از فضای موجود در آشپزخانه است.
شرایط اقتصادی ایجاب می‌کند که بیشتر از غذاهای خانگی استفاده کنیم و به همین دلیل باید مدت زمان بیشتری را در آشپزخانه سپری کنیم. پخت‌وپز بیشتر در خانه به این معنی است که باید مواد غذائی و امکانات بیشتری را در خانه در اختیار داشته باشید. به همین دلیل باید از تمام فضای موجود استفاده‌ی بهینه کنید. بهتر است که از آشپزخانه فقط برای نگه‌داری ظروف و مواد غذائی و هر چیزی که به آشپزخانه مربوط است، استفاده شود و بسیاری از وسایل اضافی مثل شمع، لامپ، اسباب‌بازی‌های اضافی و. . را از کابینت‌ها جمع‌آوری کنید و در یک اتاق دیگر نگه‌داری نمائید.
وسایلی که از آنها بیشتر استفاده می‌کنید مثل وسایل هر روزی صبحانه، در دسترس باشند. می‌توانید تعدادی سبد تهیه کنید و آنها را داخل کابینت‌ها بگذارید تا وسایل ریزوکوچک را در کابینت‌ها جای دهید و از بی‌نظمی آنها جلوگیری کنید، در ضمن از فضای داخل کابینت‌ها بیشتر استفاده شود. منظم کردن و نظم دادن کابینت‌ها و آشپزخانه نیاز به صرف هزینه‌های گزاف ندارد فقط باید کمی برنامه‌ریزی داشته باشید.
