کیک اسفنجی شکلاتی

مواد لازم

آرد 200 گرم

تخم مرغ 6 عدد

شکر 250 گرم

شیر 1/2 پیمانه

روغن 3/4 پیمانه

پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری

وانیل 1 قاشق چای‌‎خوری

بیکینگ پودر 2 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1- فر را روشن و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

2- مواد خشک (آرد، پودر کاکائو، وانیل، بیکینگ پودر) را داخل یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید.

3 - تخم مرغ، شکر، شیر و روغن را خوب با هم مخلوط کنید و برای 5-6 دقیقه با همزن بزنید تا پف کند.

3- مخلوط آرد را کم کم به مایه اضافه کنید و با یک لیسک هم بزنید تا یکدست شود.

4- قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید و درون فری که از قبل روشن کرده‌اید به مدت 45-50 دقیقه بپزید.( یک خلال دندان داخل کیک فرو ببرید و اگر پس از این که از کیک خارج کردید خشک بود، کیک شما آماده است.)

5- کیک آماده شده را کنار بگذارید تا خنک شود، سپس از قالب خارج و روی آن را با خامه، گاناش شکلات، میوه و...تزئین و سرو کنید.

نوش جان!