بیسکوییت قلبی

مواد لازم

آرد 3/4 پیمانه

پوره میوه یا خامه صورتی 1 پیمانه

پودر کاکائو 1/3 پیمانه

خاک قند 2/3 پیمانه

کره نرم شده 6 قاشق غذاخوری

وانیل1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1- در یک کاسه آرد، پودر کاکائو و کمی نمک بریزید.

2- در یک ظرف دیگر خاک قند و کره را با همزن هم بزنید تا نرم شود؛ سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه، و با مخلوط کره و شکر خوب ترکیب کنید.

3- سپس مخلوط آرد و کاکائو را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا خمیر نرمی به دست بیاید.

4- خمیر را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

5- فر را روشن و در دمای 170 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

6- خمیر را روی یک کاغذ روغنی به ضخامت 5 میلی‌متر پهن کنید و با قالب قلبی قالب بزنید.

7- خمیر‌های بیسکوییت را به فاصله 2 سانتی‌متر از هم روی سینی فر بگذارید و برای 15 دقیقه درون فر بگذارید. 

8- پس از این که بیسکوییت‌ها خنک شد، روی نصف آن مارمالاد توت‌فرنگی، خامه صورتی یا پوره میوه بریزید و نصف دیگر بیسکوییت‌ها را روی آن‌ها قرار دهید.

نوش جان!