یکی از محبوب‌ترین و مشهورترین انواع طبخ مرغ، سوخاری کردن مرغ است. شما می‌توانید با استفاده از این دستورپخت مرغ سوخاری خانگی تهیه و در منزل نوش جان کنید.

مواد لازم

سینه مرغ 3 عدد

پنیر پارمزان رنده شده 1/3 پیمانه

آرد سوخاری 1 پیمانه 

تخم مرغ 1 عدد

کره آب شده 1/2 پیمانه

سیر 3 حبه

گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- فر را روشن و در دمای 220 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

2- مرغ را بشویید و به تکه‌های یک اندازه ببرید و روی آن‌ها نمک و فلفل بپاشید.

3- در یک کاسه سیر رنده شده، تخم مرغ و کره را مخلوط کنید. داخل کاسه‌ای دیگر پنیر پارمزان رنده شده، آرد سوخاری، گشنیز خرد شده و مقداری نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید.

4- تکه‌های مرغ را به نوبت در مخلوط سیر و کره بزنید؛ سپس در مخلوط آرد و پنیر بغلطانید تا تمام سطحشان به مواد آغشته شود، سینه‌های مرغ آماده شده را داخل سینی فر بگذارید.

سینی را به مدت 15 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا مرغ‌ها برشته و طلایی شوند. سپس در ظرف دلخواه بگذارید و همراه با سیب زمینی سرخ شده و سالاد کلم سرو کنید.

نوش جان!