تارت لیمو

مواد لازم

خمیر تارت به اندزه یک قالب

تخم مرغ 4 عدد

پودر  قند 1 پیمانه

پوست لیمو ترش رنده شده 2 قاشق غذاخوری

آب لیموترش تازه 3/4 پیمانه

خامه زده شده 1 پیمانه

وانیل 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1- خمیر تارت را آماده کنید و در قالب مخصوص تارت پهن کنید.

2- تخم مرغ، پودر قند، وانیل، پوست لیموترش و آب لیموترش را روی حرارت کم با هم مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه به آرامی هم بزنید تا یک دست شوند (اگر این کار را نکنید مواد خودشان را می‌گیرند و بریده بریده می‌شوند.) 

3- مواد را از روی حرارت بردارید و در یک ظرف دیگری بریزید تا کاملا سرد شوند.

4- بعد از سرد شدن مایه، آن را با خامه مخلوط کنید و روی خمیر تارت بریزید.

5- تارت را به مدت 15 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد که از قبل کاملا گرم شده‌است، قرار دهید.

6- هنگامی که تارت خنک شد، به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید تا تارت سرد شود.

نوش جان!

برای تهیه خمیر تارت این مطلب را بخوانید.