شناسه : ۷۱۵۶۳۱ - چهارشنبه ۲۰ دی ۱۳۹۶ ساعت ۱۶:۴۸
جوش شیرین، مادهای چندکاره!
جوش شیرین همان ترکیب شیمیایی سدیم بیکربنات است که به میزان فراوان در نان و کیک و شیرینی پزی استفاده میشود
جوش شیرین همان ترکیب شیمیایی سدیم بیکربنات است که به میزان فراوان در نان و کیک و شیرینی پزی استفاده میشود. علت استفاده از این ماده غذایی این است که خواص متعددی دارد مثلا سبب تولید دیاکسید کربن در نان شده و در نتیجه آن حجم نان افزایش پیدا میکند. جدای از پختو پز، جوش شیرین دارای خواص دیگری است که دانستن آنها میتواند برای سلامتی مهم باشد. در نهایت این ماده در خانه نیز برای برخی از امور خانهداری قابل استفاده است.
1 . درمان سوزش معده
سوزش سرمعده یا همان رفلاکس اسید معده یک عارضه بسیار رایج است. معمولا دردناک است و باعث ایجاد حس سوزش در بخش بالایی معده، نزدیک به قلب میشود و معمولا این حس سوزش در ناحیه گلویی نیز تجربه میشود. از عوامل شایع رفلاکس معده میتوان به پرخوری، استرس و خوردن غذاهای حجیم و چرب اشاره کرد. جوش شیرین برای درمان سوزش معده بسیار موثر است چرا که میتواند اسید معده ارا خنثی کند. برای این منظور یک قاشق از جوش شیرین را داخل یک لیوان آب سرد حل کنید و محلول را آرام آرام بنوشید.
2. شستشوی دهان
شستشوی دهان برای بهبود و حفظ سلامت دهان و دندان اصل بسیار مهمی است. شستشوی دهان باعث میشود که ماده شوینده به تمام گوشهها و نقاط داخل دهان برسد، که لثهها و زبان را نیز شستشو میدهد. یک جایگزین خوب خانگی برای مواد شوینده دهان جوش شیرین است. این محلول میتواند باعث ایجاد حس تازگی در دهان و تنفس شود.
3. ترمیم زخم داخل دهان
زخمهای داخل دهان معمولا متعدد و کوچک است ولی میتواند گاهی دردناک شود. اگرچه که این زخمها معمولا سبب ایجاد عفونت نمیشود و به سایر بخش دهان سرایت نمیکند، ولی میتواند بوی بد و حس ناخوشایندی را سبب شود. شستشوی دهان با محلول جوش شیرین و آب به ترمیم زخمهای کوچک داخل دهان کمک کننده است.
4. سفید کننده دندان
یکی از مصارف خانگی معروف جوش شیرین استفاده از آن برای سفید کردن دندان است. مطالعات انجام شده نشان میدهد که خمیر دندانهایی که حاوی جوش شیرین است برای سفید کردن دندان و همینطور برداشتن پلاک دندان بسیار مفید است. جوش شیرین خاصیت شکننده کلسیم استخوان دارد که به پاک کردن موادی کهروی دندانها میچسبد، کمک میکند.
5. بهبود عملکرد ورزشی
جوش شیرین به عنوان مکمل در بین ورزشکاران یک مکمل بسیار محبوب است. نتایج برخی از مطالعات نشان داده که مصرف مکمل جوش شیرین در ورزشکاران سبب افزایش توان ورزشی میشود به ویژه در ورزشهای فشرده مقاومتی است.