خواص خیار, مهمترین خاصیت ها و فواید خیار

خیار چهارمین میوه کشت شده در جهان است که یکی از بهترین میوه ها برای سلامتی محسوب می شود. این میوه ارزشمند دارای 95 درصد آب است. ویتامین های موجود در این میوه می تواند به جلوگیری از فقدان مواد مغذی کمک کند. به علاوه خیار دارای پلی فنل ها و ترکیبات منحصر به فردی است که می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد.

خواص خیار, مهمترین و پرکاریردترین فواید خیار

در این بخش از مطلب به مهمترین و موثرترین خواص خیار می پردازیم.

• خیار سرشار از ویتامین B: یکی از منابع بسیار خوب ویتامین B, خیار می باشد. ویتامین های B1, B5,B7 و بیوتین جزء ویتامین های گروه B موجود در خیار می باشند. این گروه از ویتامین ها به عنوان کاهش دهنده استرس شناخته می شوند و با اثرات مخرب استرس در بدن مقابله می کنند.
• آبرسانی از پرکاربردترین خواص خیار: می توان به خاصیت آبرسانی آن اشاره کرد. خیار بدن را هیدراته نگه می دارد و باعث از بین رفتن سموم بدن می شود.
• تاثیر خیار بر سلامت پوست و مو : اگر تمایل به خوردن پوست خیار ندارید, توصیه می شود پوست خیار را بر روی پوست خود ماساژ دهید. پوست خیار برای ناراحتی های پوستی و آفتاب سوختگی بسیار مناسب است. همچنین برای رفع پف چشم ها، می توان یک تکه از خیار را بر روی چشم ها قرار داد تا از خواص ضد التهابی خیار برای کاهش پف کردگی چشم ها بهره برد. این میوه دارای سیلیکون و گوگرد می باشد که رشد مو را تحریک می کنند. از این رو این میوه برای حفظ سلامتی مو نیز موثر است.

• مبارزه با سرطان ها : خیار سرشار از موادی است که این مواد با کاهش خطر ابتلا به سرطان ها در ارتباط است. از جمله این سرطان ها می توان به سرطان رحم, سرطان تخمدان, سرطان پستان و سرطان پروستات اشاره کرد.
• کاهش بوی بد دهان از خواص خیار : از دیگر خواص خیار, می توان به رفع بوی بد دهان اشاره کرد. توصیه می شود یک تکه خیار را توسط زبان به مدت 30 ثانیه در سقف دهان خود فشار دهید. خیار باکتری های موجود در دهان را که سبب ایجاد بوی بد در دهان می شوند,  می کشد.
• تاثیر خیار بر کاهش وزن: به دلیل آب موجود در خیار و کم کالری بودن آن, خیار یکی از مواد ایده آل در رژیم لاغری محسوب می شود. فیبر موجود در این میوه به هضم راحت تر مواد کمک بسیار می کند. سموم دستگاه گوارشی توسط مصرف خیار از بین می رود. مصرف روزانه این میوه به عنوان درمان بیماری یبوست کاربرد دارد.
• درمان دیابت, کاهش کلسترول و کنترل فشار خون: آب خیار حاوی هورمونی است که برای سلول های لوزالمعده جهت تولید انسولین, مورد نیاز است و در نتیجه برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. به علاوه خیار حاوی ترکیبی به نام استرول است که تحقیقات نشان داده است این ترکیب در کاهش کلسترول نقش موثری دارد. همچنین خیار سرشار از پتاسیم, منیزیم و فیبر است که این ترکیبات به تنظیم فشار خون کمک زیادی می کنند و از این جهت برای درمان فشار خون بالا و فشار خون پایین موثر است. بنابراین با پیشگیری و حفظ سلامتی این علائم, مصرف خیار برای پشتیبانی و سلامتی قلب موثر است.
• سلامتی مفصل, درمان ورم مفاصل و درد بیماری نقرس: خیار یک منبع بسیار عالی از سیلیس است که این ماده با تقویت بافت پیوندی موجب ارتقای سلامتی مفاصل می شود. همچنین خیار سرشار از ویتامین C, ویتامین D, ویتامین های A, B1,B6 و فولات، کلسیم, منیزیم و پتاسیم است و اگر با آب هویج مخلوط شود سطح اسید اوریک را در بدن کاهش می دهد و باعث تسکین درد مفاصل و درد نقرس می شود.

• محافظت از مغز از دیگر خواص خیار : فلاونول موجود در خیار باعث سلامتی مغز و تقویت حافظه شده و از سلول های عصبی محافظت می کند و در نتیجه در درمان بیماری آلزایمر بسیار موثر است.
• تحقیقات نشان داده است, یکی دیگر از خواص خیار, خاصیت ضد التهابی آن است.
• خواص آنتی اکسیدانی : این میوه دارای خواص آنتی اکسیدانی است. خیار حاوی آنتی اکسیدان های ویتامین C, بتاکاروتن, فلاونوئیدها, کوئرستین, لوتئولین و کامفرول است که این آنتی اکسیدان ها بسیار قوی هستند و در نتیجه با بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی مقابله می کند.
• خیار و مهار استرس: از دیگر کاربردها و خواص خیار می توان به مهارکنندگی استرس توسط آن اشاره کرد.

اگرچه تصور عموم افراد این است که با توجه به حجم بالای آب در خیار، خواص خیار نسبت به سایر میوه ها و سبزیجات کمتر است اما تحقیقات نشان داده است که خیار یکی از سالم ترین مواد غذایی برای حفظ سلامتی بدن است.