دسر پاناکوتا نوعی پودینگ ایتالیایی می باشد . این دسر خوشمزه براحتی قابل تهیه می باشد تا شما در مجالس و مهمانی های خود از آن بهره برده و از طعم آن لذت ببرید. با طرز تهیه پاناکوتا وانیلی همراه ما باشید.
پاناکوتا نوعی پودینگ با پایه ی خامه به شمار می رود که یک دسر ایتالیایی خوشمزه است و در روش تهیه ی آن از ژلاتین بجای تخم مرغ و نشاسته به عنوان غلیظ کننده و برای به هم چسبیدن مواد استفاده می کنند. در این مطلب با طرز تهیه پاناکوتا وانیلی که نوع رایج آن نیز می باشد، همراه ما باشید.
پاناکوتا یک دسر بسیار خوشمزه می باشد که براحتی می توانید آن را در منزل تهیه نمایید و برای مجالس و مهمانی های خود سرو نمایید. پاناکوتا شکلاتی و پاناکوتا وانیلی از جمله انواع این دسر خوشمزه و پرطرفدار هستند. برای طعم بهتر پاناکوتا در طرز تهیه ی آن از خامه ی سنگین (مخلوط شیر و کره ی ذوب شده) استفاده می کنیم که می توانید در انواع دسر ها از آن استفاده نمایید.
مواد لازم
- خامه سنگین: چهار فنجان
- شیر: یک و نیم فنجان
- شکر: یک فنجان
- پودر ژلاتین: 7 گرم یا دو ورق ژلاتین
- عصاره وانیل: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه پاناکوتا وانیلی
برای درست کردن پاناکوتا وانیلی ابتدا نصف شیر و پودر ژلاتین را مخلوط می کنیم ( شیر را کمی ولرم نمایید) و کنار می گذاریم تا ژلاتین نرم شود. در ظرفی دیگر خامه، شکر و باقی مانده شیر را مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا خامه به خوبی داغ و به اصطلاح پخته شود ولی مراقب باشید که به جوش نیاید. بعد از آن از روی حرارت برمی داریم و مخلوط شیر و پودر ژلاتین را به آن اضافه می کنیم، همچنین عصاره ی وانیل را به آن می افزاییم و سپس خوب هم می زنیم تا ژلاتین در آن کاملا حل گردد.
دسر آماده شده را در ظرف یا ظروف مورد نظر خود بریزید و به مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از آن می توانید دسر پاناکوتا را با انواع میوه های تازه، سس میوه، شکلات یا کارامل تزیین نموده سرو کنید.
امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه را در منزل تهیه نمایید و از طعم آن در کنار خانواده لذت ببرید برای مشاهده آموزش تهیه انواع پاناکوتا کلیک نمایید.
